[发明专利]一种促进发酵的方法在审
| 申请号： | 201310640366.0 | 申请日： | 2013-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN104694403A | 公开（公告）日： | 2015-06-10 |
| 发明（设计）人： | 钱佩霞 | 申请（专利权）人： | 钱佩霞 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12P7/06 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 200237 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 促进 发酵 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种促进发酵的方法，其特征在于：本发明以干燥的黑豆皮作为原料，经粉碎机粉碎后，用石油醚浸泡24 h脱脂，脱脂后的豆皮进行过滤，并充分挥发干燥残留的石油醚，所得豆皮用酸化的乙醇溶液于40 C震荡提取2 h，所得紫红色混合物经真空抽滤、过滤得到紫红色滤液，所得滤液减压浓缩、冻干后得到紫黑色固体为黑豆皮酒精提取物。
2.根据权利要求1所述的乙醇溶液，其特征在于：使用1 moL/L的盐酸将乙醇溶液（50%）pH值校至2.5。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：将上述的黑豆皮酒精提取物加入到发酵物培养基中， 121℃高压蒸汽灭菌，接入酵母菌液28℃ 恒温震荡培养24h。
4.根据权利要求3所述酵母菌液，其特征在于：在0.05mg酵母粉加30mL 2％葡萄糖溶液，30℃活化2小时。
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