[发明专利]一种基于拉曼光谱法检测地沟油的方法

权利要求书

1.一种基于拉曼光谱法检测地沟油的方法，其特征在于，包括以下检测步骤：

采用532nm波长的入射激光光源对精炼地沟油进行拉曼光谱扫描，获得精炼地沟油的拉曼光谱图，确定所述精炼地沟油的特征拉曼峰；其中，所述特征拉曼峰位于拉曼频移区间1800cm^-1-2200cm^-1，其峰曲线呈平滑的包状，且所述特征拉曼峰的半峰宽超过了拉曼频移区间3500cm^-1-50cm^-1；

采用532nm波长的入射激光光源对待测油样进行拉曼光谱扫描，获得待测油样的拉曼光谱图；将所述待测油样的拉曼光谱图与所述精炼地沟油的拉曼光谱图进行对比，当所述待测油样出现所述特征拉曼峰时，判定所述待测油样含有地沟油。

2.如权利要求1所述的检测地沟油的方法，其特征在于，当拉曼光谱扫描的激光能量为5.0mW时，所述特征拉曼峰的强度大于或等于1.0×10⁵cps。

3.如权利要求1所述的检测地沟油的方法，其特征在于，在对待测油样进行拉曼光谱扫描的步骤中，可对待测油样进行多次取样扫描，并将各扫描曲线置于同一拉曼光谱图中，制得各样品曲线叠加后形成的所述待测油样的拉曼光谱图。

4.如权利要求1或3所述的检测地沟油的方法，其特征在于，在确定地沟油的特征拉曼峰的步骤中，可对制备原料不同的各种精炼地沟油进行取样扫描，并将各样品扫描曲线置于同一拉曼光谱图中，制得曲线叠加后形成的所述精炼地沟油的拉曼光谱图。

5.如权利要求1或3所述的检测地沟油的方法，其特征在于，所述精炼地沟油的制备原料为地沟油毛油，所述地沟油毛油为餐厨废弃油脂、煎炸废弃油脂、动物废弃油脂中的至少一种。

6.如权利要求1所述的检测地沟油的方法，其特征在于，所述待测油样包括食用植物油，所述食用植物油为大豆原油及其成品油、菜籽原油、茶籽油、食用调和油、橄榄成品油、花生油、芝麻油、芥花籽成品油、棕榈原油、精炼棕榈油、葵花籽原油及其成品油、玉米原油及其成品油、精炼椰子油、米糠原油、棉籽原油、稻米成品油、精炼红花油、亚麻籽成品油、花椒成品油中的至少一种。

7.如权利要求1所述的检测地沟油的方法，其特征在于，所述待测油样包括勾兑油，所述勾兑油中，含有体积百分比至少为10%的地沟油。

8.如权利要求1或7所述的检测地沟油的方法，其特征在于，所述勾兑油为含有地沟油的食用植物油。

9.如权利要求1所述的检测地沟油的方法，其特征在于，所述精炼地沟油是由地沟油毛油经脱臭、脱酸、脱色制得的。