[发明专利]一种竹叶茶及其制备方法

权利要求书

1.一种竹叶茶的制备方法，其特征在于：所述的制备方法包括以下步骤：

（1）采集鲜嫩竹叶，去除叶柄，洗净凉干；

（2）将步骤（1）洗净凉干的竹叶放在太阳下晾晒至水分含量降低30%～60%；

（3）将步骤（2）晾晒后的竹叶在温度为-10～0℃条件下保温0.5～3h；

（4）将步骤（3）低温冷藏后的竹叶放入空气中至温度为室温后，在温度为30～60℃的条件下烘干1～3h从而制成针状的竹叶茶；

（5）将步骤（4）烘干后的竹叶茶用纸袋包装后再用箬竹叶包裹。

2.根据权利要求1所述的竹叶茶制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中的竹叶放在太阳下晾晒至水分含量降低30%～40%。

3.根据权利要求1所述的竹叶茶制备方法，其特征在于：所述步骤（3）的温度为-8～-5℃。

4.根据权利要求1所述的竹叶茶制备方法，其特征在于：所述步骤（3）的保温时间为0.5～1h。

5.根据权利要求1所述的竹叶茶制备方法，其特征在于：所述步骤（4）中的竹叶经烘干后得到的竹叶茶水分含量降低至5%～8%。

6.根据权利要求1所述的竹叶茶制备方法，其特征在于：所述步骤（4）的温度为50～55℃。

7.根据权利要求1所述的竹叶茶制备方法，其特征在于：所述步骤（4）的烘干时间为1～1.5h。

8.根据权利要求1所述的竹叶茶制备方法，其特征在于：所述步骤（5）的纸袋为防潮纸袋。

9.根据权利要求1所述的竹叶茶制备方法，其特征在于：所述的竹叶为淡竹的竹叶或石竹的竹叶，优选竹叶为淡竹的竹叶。

10.一种应用权利要求1的制备方法制成的竹叶茶。