[发明专利]一种益气安神乌梅山药露

说明书

技术领域

本发明主要涉及饮料食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种益气安神乌梅山药露。

背景技术

随着人们生活水平的提高，食品行业也在发生着变化，食品在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对食品高标准要求，应运市场的发展，食品行业有待创新发展。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种益气安神乌梅山药露及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种益气安神乌梅山药露，由以下重量份原料组成：小黄米100-120、山药50-60、乌梅40-50、藕粉40-50、嫩豆腐20-30、虾仁20-30、合欢花4-5、钩藤3-4、北风草3-4、白术4-5、丽春花3-4、苹果花2-3、甜瓜叶2-3、红糖20-60、牛奶50-70、酒糟20-30、淡盐水40-50、水适量。

一种益气安神乌梅山药露的制备方法，包括以下步骤：

(1)将山药洗净，切块，将小黄米洗净后，与山药混合放入锅中，加入所述酒糟，煮沸后，小火继续焖煮2-3小时；

(2)将乌梅洗净，取其果肉，做成粒状，将藕粉与红糖混合后，均匀粘附在乌梅果粒上，将乌梅果粒隔水蒸熟；

(3)将嫩豆腐、虾仁放入淡盐水中浸泡1-2小时后，捞出后，放入锅中，加入所述牛奶，煮熟；

(4)将合欢花、钩藤、北风草、白术、丽春花、苹果花、甜瓜叶用5-8倍量的水加热提取，将中药提取液浓缩，得到中药浓缩液；

(5)将步骤1中所有物料、步骤3中所有物料、中药浓缩液混合倒入打浆机中打成浆汁，均质后与乌梅果粒均匀混合，灭菌后灌装即可。

本发明的优点是：本发明的一种益气安神乌梅山药露，制作工艺环保，具有一定的养胃功效，添加北风草、合欢花具有很好的一起安神的功效，同时添加乌梅藕粉果粒，口感香甜，丰富了本发明的饮品的口感，适合心神不宁、气虚等人群饮用。

具体实施方式

一种益气安神乌梅山药露，由以下重量份原料组成：小黄米100Kg、山药50Kg、乌梅40Kg、藕粉40Kg、嫩豆腐20Kg、虾仁20Kg、合欢花4Kg、钩藤3Kg、北风草3Kg、白术4Kg、丽春花3Kg、苹果花2Kg、甜瓜叶2Kg、红糖20Kg、牛奶50Kg、酒糟20Kg、淡盐水40Kg、水适量。

一种益气安神乌梅山药露的制备方法，包括以下步骤：

(1)将山药洗净，切块，将小黄米洗净后，与山药混合放入锅中，加入所述酒糟，煮沸后，小火继续焖煮3小时；

(2)将乌梅洗净，取其果肉，做成粒状，将藕粉与红糖混合后，均匀粘附在乌梅果粒上，将乌梅果粒隔水蒸熟；

(3)将嫩豆腐、虾仁放入淡盐水中浸泡1小时后，捞出后，放入锅中，加入所述牛奶，煮熟；

(4)将合欢花、钩藤、北风草、白术、丽春花、苹果花、甜瓜叶用8倍量的水加热提取，将中药提取液浓缩，得到中药浓缩液；

(5)将步骤1中所有物料、步骤3中所有物料、中药浓缩液混合倒入打浆机中打成浆汁，均质后与乌梅果粒均匀混合，灭菌后灌装即可。