[发明专利]黑米薯片

说明书

技术领域

本发明涉及一种薯片，具体涉及一种黑米薯片。

背景技术

黑米含有丰富的锰、锌、铜、维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

目前薯片多为红薯，种类不丰富，不能满足消费者的需求。

发明内容

为了丰富薯片的种类，本申请提供了一种黑米薯片。

一种黑米薯片，其特征在于含有黑米30-55％，红薯干40-60％，调味料2-6％，香辛料0.02-0.2％。

所述的香辛料为孜然粉、辣椒粉其中的一种。

所述的调味料还含有：糖、盐、味精、鸡精、鸡肉粉、牛肉粉、猪肉粉中的一种或多种的混合。

所述的黑米薯片的制作方法为：将黑米淘洗干净、晾干，晾晒至含水量为15-20％后，混合红薯干，粉碎混匀，送入膨化机膨化，切割成片状，喷调味料和香辛料，包装即可。

具体实施方式

实施例1

一种黑米薯片，含有黑米35％，红薯干60％，糖1.4％、盐1.5％、鸡精1％、鸡肉粉1％，孜然粉0.1％。

所述的黑米薯片的制作方法为：将黑米淘洗干净、晾干，晾晒至含水量为15-20％后，混合红薯干，粉碎混匀，送入膨化机膨化，切割成片状，喷调味料和香辛料，包装即可。

实施例2

一种黑米薯片，其特征在于含有黑米40％，红薯干55％，糖1.2％、盐1％、味精1％，猪肉粉调味料1.6％，辣椒粉0.2％。

所述的黑米薯片的制作方法为：将黑米淘洗干净、晾干，晾晒至含水量为15-20％后，混合红薯干，粉碎混匀，送入膨化机膨化，切割成片状，喷调味料和香辛料，包装即可。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围。