[发明专利]一种黄色健脾面条及其制备方法

权利要求书

1.一种黄色健脾面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：鲜玉米粒100-120、小米50-60、玉米淀粉30-40、芸香草1-2、鸡血藤1-2、黄荆子2-3、款冬花1-2、南瓜30-40、土豆20-30、杏脯20-25、香菇18-22、鸡肉24-28、蜂蜜10-15、食品改良剂1-2、水适量；

所述食品改良剂由下列重量份的原料制成：青豆30-40、金枪鱼肉20-30、释迦果20-25、黑蒜15-20、火龙果皮10-15、九仙草4-5、柿蒂5-6、罗汉果叶3-4、竹茹3-4、黑皮根4-5、瓜子金5-6、白及5-6、小麦胚芽油1-2、水适量；制备方法是将九仙草、柿蒂、罗汉果叶、竹茹、黑皮根、瓜子金、白及加入适量水煎煮1-2小时，滤掉沉渣，再与青豆混合加热煮沸后研磨成浆；将黑蒜、火龙果皮烘干研磨成粉，加入小麦胚芽油后与金枪鱼肉混合搅拌均匀，放入蒸笼中蒸熟，烘干，研磨成粉；将取释迦果的果肉打成果汁；将所得的青豆浆、鱼粉、果汁以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

2.根据权利要求书1所述黄色健脾面条，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

（1）将鲜玉米粒打成玉米汁，加入洗净的小米，加热煮沸后研磨成浆，得杂粮浆，备用；

（2）将南瓜、土豆洗净削皮隔水蒸熟，捣成泥状，得混合泥，备用；

（3）将芸香草、鸡血藤、黄荆子、款冬花加入适量水中文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，喷雾干燥，得中药粉；

（4）将杏脯、香菇烘干，研磨成粉与步骤3的中药粉、蜂蜜与鸡肉混合均匀，放入蒸笼中蒸熟，放入烘干机中烘干，研磨成粉，得混合粉，备用；

（5）将步骤1的杂粮浆、步骤2的混合泥、步骤4的混合粉以及其它剩余成分混合，搅拌均匀，调制成面团，再加工成面条，即可。