[发明专利]一种一体化制备番红花酸、京尼平及栀子蓝等产品的方法

权利要求书

1.一种利用栀子醇提液一体化制备番红花酸、京尼平及栀子蓝等产品的方法，其特征是：将栀子粉碎后经醇提取、浓缩后，浓缩液直接通过两次碱解法达到制备藏花酸并同时与栀子苷分离的目的，而后进一步通过水-有机溶剂两相酶催化手段水解栀子苷，制备京尼平和栀子蓝色素。

2.权利要求1中制备藏花酸的两次碱解法中，第一次碱解法如下：（1）栀子果实经粉碎后过20目筛，采用醇含量为70-100%的甲醇/水混合溶剂常温下提取3遍，去除药渣，合并提取液，并浓缩至固形物含量为10-30%；（2）在浓缩后的提取物中加入NaOH、KOH或Na2CO3，调节提取物溶液pH在9-13范围内，温度控制在20-60℃，时间为10-30分钟，超声波频率为40kHz，功率为20-100W抽滤的黄褐色沉淀。

3.权利要求1中制备藏花酸的两次碱解法中，第二次碱解法如下：取黄褐色沉淀加入pH为9-11的碱水直至不再溶解，再加入酸水调节pH到3-4之间，直至不再产生砖红色沉淀，即为纯度达70%以上的番红花酸粗品，所用碱水可由NaOH、KOH或Na2CO3等溶于水进行配置，所用酸水为HCl或H2SO4水溶液。

4.权利要求1中水-有机溶剂两相催化体系水解栀子苷制备京尼平方法如下：将分离出藏花酸后所得的滤液蒸干，采用纯水复溶，并与乙酸乙酯，石油醚或二氯甲烷等有机溶剂中的一种构建稳定有机溶剂/水两相系统，中加入能够水解β(1-4)糖苷键的酶，并采用超声波加速酶解反应的发生，反应过程的温度控制在40-55℃，采用乙酸调节pH为4.5-5.5，反应时间为4至12小时，最终转化率可达85%以上。

5.权利要求1中栀子蓝色素的制备方法为：取分离出藏花酸后所得的滤液，加入能够水解β(1-4)糖苷键的酶和谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸中的一种或多种混合氨基酸，反应时间为12至24小时，所得栀子蓝溶液采用截留孔径在3000-5000的中空纤维素膜或有机膜除去其中的小分子杂质并同时对栀子蓝溶液进行浓缩，直至固形物含量超过15 %，经喷雾干燥得到栀子蓝粉末，色价E590>110。

6.权利要求4和5中所述能够水解β(1-4)糖苷键的酶可以为β葡萄糖苷酶（酶活2 wU，酶用量为0.5-5%）、纤维素酶（酶活20 wU，酶用量为5-20%）或半纤维素酶（酶活20 wU，酶用量为5-20%）。