[发明专利]一种油茶花提取物及其在制备保健饮料方面的应用

权利要求书

1.一种油茶花提取物，是采用新鲜的油茶花或干燥得到的干油茶花粉碎后为原料，以水作为提取溶剂提取得到；所述新鲜油茶花与水按照1g:2～6mL的比例提取得到；或者，干燥得到的油茶花与水按照1g:30～70mL的比例提取得到。

2.根据权利要求1所述的油茶花提取物，其特征在于，是采用新鲜的油茶花或干燥得到的干油茶花粉碎后为原料，以水作为提取溶剂，经超声波辅助提取得到；提取条件为：新鲜油茶花与水按照1g:2～6mL的比例混合，或将干燥得到的油茶花与水按照1g:30～70mL的比例混合，超声波功率为100～250瓦，超声波作用时间30～60分钟。

3.根据权利要求1所述的油茶花提取物，其特征在于，是采用新鲜的油茶花或干燥得到的干油茶花粉碎后为原料，以水作为提取溶剂，经微波提取方法提取得到；所述微波提取的条件为：新鲜油茶花与水按照1g:2～6mL的比例混合，或者将干燥得到的油茶花与水按照1g:30～70mL的比例混合，在160～800瓦的微波功率下，辐射20～60秒，提取得到油茶花提取液。

4.权利要求1、2或3所述油茶花提取物在制备油茶花保健饮料方面的应用。

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述油茶花保健饮料是采用50%～100%的油茶花提取液和0%～50%的水混合得到。

6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，所述油茶花保健饮料是采用60%～80%的油茶花提取液和40%～20%的水混合得到。

7.根据权利要求5所述的应用，所述保健饮料还配入白砂糖、柠檬酸、β-环状糊精、木糖醇、麦芽糊精和蜂蜜，以油茶花提取液和水的总重量为100%计，各组分加入的量分别为：白砂糖：2%～8%；柠檬酸：0.01%～0.5%；β-环状糊精：0.5%～2.5%；木糖醇：0.5%～2.5%；麦芽糊精：0.5%～3.0%；蜂蜜：0.5%～3%。

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，以油茶花提取液和水的总重量为100%计，各组分加入的量分别为：白砂糖：4%～6%；柠檬酸：0.03%～0.05%；β-环状糊精：1.0%～2.0%；木糖醇：0.5%～2.5%；麦芽糊精：0.5%～3.0%；蜂蜜：0.5%～3%。

9.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，所述油茶花保健饮料是采用70%的油茶花提取液和30%的水混合后，以油茶花提取液和水总重量为100%计，再加入以下重量百分数的各组分：白砂糖：5%，柠檬酸：0.03%，β-环状糊精：1.5%，木糖醇：1.0%，麦芽糊精：1.0%，蜂蜜：1.0%。

10.权利要求4所述油茶花保健饮料的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1.采摘挑选油茶花； 

S2.清理除杂；

S3.将清理除杂后的新鲜油茶花粉碎后用水作溶剂经超声波辅助提取或微波提取得到油茶花提取液；

或者将干燥的油茶花粉碎，用水作溶剂经超声波辅助提取或微波提取得到油茶花提取液；

S4.调配：S3所得油茶花提取液中加入水或者加入饮料生产可接受的辅料进行调配，再经过滤或沉降后灌装，杀菌，即得保健油茶花饮料。