[发明专利]一种解酒紫薯保健饮料

说明书

技术领域

本发明涉及饮料的加工制作领域，具体涉及一种解酒紫薯保健饮料。

背景技术

紫薯薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的营养成分外，其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。

核桃不仅是是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。另外它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。

中国的酒文化历史悠久，饮酒有几千年的传统历史，饮酒过量而伤身的事情是经常发生的。醉后会出现一系列症状，如精神兴奋，话语增多，语无伦次，打人骂人，呕吐等。若要消除症状，唯一的办法是解酒。目前市场解酒产品大都是化学产品或单纯的护肝保肝产品，所以服用后副作用大、或者解酒效果不明显。现有技术中以紫薯为原料的保健饮料的种类很多，但饮料普及率不高，营养成分往往不够丰富，有很多还加入了食品添加剂，长期服用对身体有害。

发明内容

本发明的目的是提供一种解酒作用迅速，效果明显，营养价值丰富，而且口感细腻的饮品。采用如下技术方案来实现的：一种解酒紫薯保健饮料，其特征在于，包括以下原料：葛花1-5%、枳椇子2-6%、干姜5-6 %、紫薯65-70%、核桃6-8%、蜂蜜16-18%、麦片20-22%。其制作方法如下：

（1）将葛花、枳椇子、干姜置入容器内加水煎煮2 次，第一次2 小时，第二次1 小时，除渣，合并滤液，放凉备用；

（2）将紫薯清洗干净，去皮，切割切成一公分见方的小粒；

（3）将核桃去皮剁碎，将麦片淘洗干净；

（4）上述原料加入水中蒸煮，先武火煮开，搅拌一下防止粘锅，再用文火煮30-40分钟。

（5）向上述混合液体中加入步骤（1）中备用的滤液和糖水，100-140摄氏度高温杀菌，灌装即可。

所述的一种解酒紫薯保健饮料，其特征在于，所述步骤（3）中所述的核桃可以直接买核桃粉代替。

一种解酒紫薯保健饮料，其特征在于，所述步骤（4）中加水量根据成品的浓稠度决定，一般为麦片量的10-20倍。

发明的有益效果：

本发明提供的一种解酒紫薯保健饮料实现了解酒作用迅速，效果明显，营养价值丰富，而且口感细腻。

具体实施方式

实施例1

取葛花2两、枳椇子3两、干姜5两置入容器内加水煎煮2 小时，过滤，冷却后滤渣再加水煎煮1 小时，合并滤液，放凉备用；取紫甘薯2个，约600g清洗干净，去皮，切成一公分见方的小粒；麦片200g，用清水淘洗干净；核桃粉50g，加水2公斤，先用武火烧开，搅拌一下防止粘锅，再改文火煮30分钟，向上述混合液体中加入步骤放凉备用的滤液和蜂蜜20g，100摄氏度高温杀菌，灌装即可。

实施例2

取葛花3两、枳椇子4两、干姜6两置入容器内加水煎煮2 小时，过滤，冷却后滤渣再加水煎煮1 小时，合并滤液，放凉备用；取紫甘薯3个，约800g清洗干净，去皮，切成一公分见方的小粒；麦片300g，用清水淘洗干净；核桃粉40g，加水4公斤，先用武火烧开，搅拌一下防止粘锅，再改文火煮40分钟，向上述混合液体中加入步骤放凉备用的滤液和蜂蜜30g，140摄氏度高温杀菌，灌装即可。