[发明专利]菜籽预榨油工艺无效
| 申请号： | 201310681531.7 | 申请日： | 2013-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN103614234A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 王康 | 申请（专利权）人： | 酉阳县康友粮油有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B1/10 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所 11308 | 代理人： | 周维锋 |
| 地址： | 409800 重庆市酉阳土*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 菜籽 榨油 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种菜籽预榨油工艺，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将油菜籽除杂清洗干净，烘干至含水量为2-8﹪；
（2）用超声波将油菜籽破碎；
（3）将破碎后的油菜籽送入膨化机膨化；
（4）将膨化后的油菜籽原料进行冷却和干燥处理，使其温度达到40-60℃，含水量为4-6﹪；
（5）在经步骤（4）后的油菜籽原料中添加适当比例的新鲜无杂、筛去灰末的谷糠，每100㎏油菜籽原料添加5-7㎏谷糠，充分混合均匀成混合料后送入低温预榨机进行低温预榨，获得低温预榨毛油和低温预榨饼，其中预榨环境为氮气环境；
（6）将低温预榨饼调整粒度、水分或组织结构后进行浸出处理，获得浸出毛油和菜籽粕。
2.根据权利要求1所述的菜籽预榨油工艺，其特征在于，所述菜籽粕中的残油率为1-2%，蛋白质含量为35-40%。
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