[发明专利]一种黑米颗粒茶

权利要求书

1.一种黑米颗粒茶，其特征在于：其原料组方按重量百分比为：黑米：70％，红茶茶末：20％～0％，白糯米：10％～30％，

其制备方法包括以下步骤：

(1)将黑米浸泡同时加入小苏打，小苏打投入量为黑米重量的0.5％，同时加入黑米2倍体积量的纯净水于25℃温度条件下浸泡5分钟，然后排出含有弱碱的淘洗水，再次加入黑米1倍体积量的纯净水浸泡，浸泡时间为1.5～2.0小时；

(2)浸泡后的黑米，在60～85℃快速完成烘干；

(3)经以上处理的黑米按照原料组方的比例和白糯米混合均匀；

(4)搅拌混合原料，在温度80～120℃，炒制30～45分钟；

(5)炒制后的混料再按原料组方比例加入红茶茶末；

(6)将混合好的原料粉碎成60目的颗粒；

(7)造粒；

(8)干燥：第一段干燥热风温度90～110℃，时间25～30分钟，第二段干燥热风温度60～100℃，时间30～45分钟；

(9)焙香：干燥好的颗粒采用温度为105～120℃，时间5～10分钟，提香后的产品具有黑米特有的色香味。

2.根据权利要求1中的一种黑米颗粒茶，其特征在于：其原料组方按重量百分比为：黑米：70％，红茶茶末：10％，白糯米：20％。

3.根据权利要求1中的一种黑米颗粒茶，其特征在于：其原料组方按重量百分比为：黑米：70％，红茶茶末：20％，白糯米：10％。

4.根据权利要求1中的一种黑米颗粒茶，其特征在于：其原料组方按重量百分比为：黑米：70％，红茶茶末：0％，白糯米：30％。

5.根据权利要求1中的一种黑米颗粒茶，其特征在于：其原料组方按重量百分比为：黑米：70％，红茶茶末：5％，白糯米：25％。

6.根据权利要求1中的一种黑米颗粒茶，其特征在于：其原料组方按重量百分比为：黑米：70％，红茶茶末：15％，白糯米：15％。