[发明专利]西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料

说明书

技术领域

本发明涉及的是一种西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料，属于营养食品技术领域。

背景技术

目前尚未有西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料的报导。

发明内容

本发明提出的是一种西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料，其目的旨在利用西瓜、葡萄、红枣、枸杞子为主要原料，放在白酒内发酵，得到酒饮料，长期适度饮用有利于人体身心健康。

本发明的技术解决方案：西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料，其特征是制备工艺步骤分为

一、取原料组份为西瓜发酵液、葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液；

其重量百分比为：

西瓜发酵液占总量的45-50%；

葡萄发酵液占总量的30-35%；

红枣液占总量的15-20%；

枸杞子液占总量的5-10%。

二、合成，

 1）取葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液在常温下搅拌混合成葡萄红枣枸杞子混合液；

2）将西瓜发酵液倒入上述葡萄红枣枸杞子混合液中制成西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料。

本发明的优点：1）原料绿色果蔬2）发酵配置的酒饮料经测试100毫升升中含2.67毫升克番茄红素，0.3毫升克精胺酸，9.7毫升克葡萄糖钙，长期饮用有益身心健康；特别是对高血压、高血脂患者有预防和减缓作用，对前列腺患者也有预防和减缓作用；3）原料丰富，工艺简单易行。

具体实施方式

实施例1

西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料，其制备工艺步骤分为

一、取原料组份为西瓜发酵液、葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液；

其重量百分比为：

西瓜发酵液占总量的50%；

葡萄发酵液占总量的30%；

红枣液占总量的15%；

枸杞子液占总量的5%。

西瓜发酵液的制备工艺：包括

1）取占西瓜发酵液总量70%的西瓜放入轧汁机内轧，

2）将西瓜汁倒入占西瓜发酵液总量30%的白酒内发酵，

3）发酵温度设在30℃-35℃，发酵时间4周-8周，让其充分发酵，

  4）发酵结束后倒入存放西瓜发酵液容器内，待用。

葡萄发酵液的制备工艺：包括

1）取占葡萄发酵液重量80%的葡萄放入轧汁机内轧，

2）将葡萄汁倒入占葡萄发酵液重量20%的白酒内发酵，

3）发酵的温度在28℃-35℃，发酵时间在5周以上，让其充分发酵，

 4）发酵结束后倒入存放葡萄发酵液容器内，待用。

红枣液的制备工艺：包括

1）取占红枣液重量30%的红枣放入轧汁机内轧，

2）将红枣汁倒入占红枣液重量70%的白酒内发酵，

3）发酵的温度在28℃-35℃，发酵量间在5周-6周，让其充分发酵，

 4）发酵结束后倒入存放红枣液容器内，待用。

枸杞子液的制备工艺：包括

1）取占枸杞子液重量20%的枸杞子放入轧汁机内轧，

2）将枸杞子汁倒入占枸杞子液重量70%的白酒内发酵，

3）发酵的温度在28℃-35℃，发酵时间在5周以上，让其充分发酵，

 4）发酵结束后倒入存放枸杞子液容器内，待用。

二、合成

1）取葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液在常温下搅拌混合成葡萄红枣枸杞子混合液；

2）将西瓜发酵液倒入上述葡萄红枣枸杞子混合液中制成西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料。

实施例2

西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料，其制备工艺步骤分为

一、取原料组份为西瓜发酵液、葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液；

其重量百分比为：

西瓜发酵液占总量的45%；

葡萄发酵液占总量的30%；

红枣液占总量的15%；

枸杞子液占总量的10%。

西瓜发酵液、葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液的制备工艺和合成工艺同实施例1。

实施例3

西瓜葡萄红枣枸杞酒饮料，其制备工艺步骤分为

一、取原料组份为西瓜发酵液、葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液；

其重量百分比为：

西瓜发酵液占总量的47%；

葡萄发酵液占总量的32%；

红枣液占总量的17%；

枸杞子液占总量的6%。

所述的西瓜发酵液、葡萄发酵液、红枣液、枸杞子液的制备工艺和合成工艺同实施1。

经测试100毫升中含2.67毫升克番茄红素，0.3毫升克精胺酸，9.7毫升克葡萄糖钙，番茄红素酒饮料中的番茄红素，为强力抗氧化剂，对高血脂、高血压、心脑血管病能起到预防和减缓作用，并且能清除血管内自由基，软化血管，增强血液循环，有益健康；精胺酸，能预防减缓老年性前列腺增生，前列腺肥大，对男性性功能大有好处和益处；葡萄糖酸钙，对容易出现骨质疏松的人群，起到补钙作用。饮用番茄红素酒饮料，保护身心健康。本产品大量使用果疏农产品原料，如枸杞、红枣、葡萄、西瓜等，可节省粮食，它可增强农业产出，增加农民收入，促进农村农业、农民的产业发展。提高全民身体健康，利国、利民、利于发展社会生产力。