[发明专利]黄精山楂醋及其生产方法

权利要求书

1.黄精山楂醋，是按照中药配制方法，选用作为君、臣、佐、使药材，将所述药材生药通过中药提取方法提取药材提取液，所提取的药材提取液或其经浓缩获得的药材汁，与食醋混合成混合液，其特征在于，所述药材生药包括黄精、山楂、决明子和泽泻。

2.根据权利要求1所述的黄精山楂醋，其特征在于，所述药材生药采用黄精、山楂、决明子、泽泻重量的比例为3:3:3:2。

3.根据权利要求2所述的黄精山楂醋，其特征在于，所述药材生药采用黄精、山楂、决明子、泽泻重量比的浮动率均不超过±3﹪。

4.根据权利要求1所述的黄精山楂醋，其特征在于，所述药材提取液经浓缩获得药材汁，再与食醋混合成混合液，所述药材汁与食醋混合的容积比例为1:3～1:5。

5.根据权利要求4所述的黄精山楂醋，其特征在于，所述药材提取液经浓缩获得的药材汁容积为药材生药重量的4～6倍。

6.根据权利要求1所述的黄精山楂醋，其特征在于，所述混合液每100 毫升产品包含有：食醋70毫升～80毫升，总多糖150毫克～200毫克，总三萜酸55毫克～60毫克，大黄酚0.01毫克～0.02毫克。

7.根据权利要求1所述的黄精山楂醋，其特征在于，其酸度不小于3.79克／100毫升。

8.根据权利要求1所述的黄精山楂醋，其特征在于，所述中药提取方法为超声波提取法。

9.根据权利要求1所述的黄精山楂醋，其特征在于，所述中药提取方法为水提取法。

10.根据权利要求1所述的黄精山楂醋的生产方法，其特征在于，包括下述步骤：

a.药材筛选：选取黄精、山楂、决明子、泽泻药材，备用；

b.药材预处理：按重量3:3:3:2的配比，取黄精、山楂、决明子、泽泻药材生药，药材生药重量比的浮动率为±3﹪，将药材生药置于真空干燥箱中55℃～60℃烘焙4～6小时，放冷；所有药材生药粉碎成粗粉；

c.药液提取：将黄精、山楂、决明子、泽泻药材生药粗粉混匀，采用回流提取法获取药材提取液，其工艺为，料液比为1:20～1:40，温度90℃以上，提取两次，每次1～1.5小时，合并药材提取液；

d.药液浓缩：将药材提取液浓缩，使之成为药材提取液容积为药材生药重量4～6倍的药材汁；

e.成品调配：将所述药材汁，加入药材汁容积3～5倍容积的勾兑或酿造食醋，均匀混合成混合液，制成黄精山楂醋。