[发明专利]麻味香脆椒的芯料及制备方法

权利要求书

1.一种麻味香脆椒的芯料的制备方法，其特征在于，芯料原料的重量比为：干果粉10-20份、米粉5-10份、淀粉20-30份、花椒粉2-3份、胡椒粉1-2份、辣椒粉2-4份、其它调味料2-4份；其它调味料由味精、白糖、食盐组成，味精、白糖、食盐的配比为2:1:2；它的制备方法为：

a)按照重量比取干果粉、米粉、淀粉、豆沙粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、其它调味料；

b)将芯料放入搅拌机加水进行搅拌，芯料与水的比例为100:15-18；搅拌时间为3-5分钟，其后，取出芯料备用。

2.按权利要求1所述的麻味香脆椒的芯料的制备方法，其特征在于，干果粉是瓜子粉、杏仁粉、腰果粉、莲子粉、榛子粉、话梅粉、板栗粉、荔枝粉、蜜枣粉、香榧粉、桂圆粉、葡萄粉、松子粉、银杏果粉、开心果粉、咖啡粉中的一种或几种混合得到的干果粉。

3.一种麻味香脆椒的芯料，其特征在于，它由权利要求1或2所述的麻味香脆椒的芯料的制备方法得到。