[发明专利]一种人参香菇酸奶

说明书

技术领域

    本发明主要涉及奶制品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种人参香菇酸奶。

背景技术

    食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种人参香菇酸奶的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种人参香菇酸奶，由以下重量份原料组成：酸奶390-400、香菇20-25、熟薏仁粉10-15、枇杷叶汁20-30、梨子汁160-180、黄瓜汁50-60、红枣5-7、人参5-7、荞麦壳4-5、山药5-6、桔梗5-7、玉竹3-4、茯苓3-4、牛蒡3-4、红蓝花2-3、食品添加剂6-8、蜂蜜60-80、水适量：

食品添加剂，由以下重量份原料组成：鱼骨粉10-12、富硒米粉10-12、薏仁油4-5、桑葚酒8-10、紫花地丁粉1-2、油菜汁30-40；

食品添加剂的制备方法如下：将鱼骨粉、富硒米粉、薏仁油、桑葚酒、紫花地丁、油菜汁合并，充分搅拌，混匀即可。

一种人参香菇酸奶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将香菇洗净，放入锅中，加入食品添加剂、枇杷叶汁，加热焖煮20-30分钟，将所有物料打成浆汁备用；

（2）将红枣、人参、荞麦壳、山药、桔梗、玉竹、茯苓、牛蒡、红蓝花用5-9倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；

（3）将酸奶、熟薏仁粉、梨子汁、黄瓜汁、浆汁、中药浓缩液、蜂蜜合并，充分搅拌，混匀后，灌装即可。

本发明的优点是：本发明的一种人参香菇酸奶，制备工艺简单环保，口味清新，添加梨子汁、黄瓜汁，具有降火美容的功效，以及红枣、人参、荞麦壳、山药、桔梗等中药材的提取物的添加，赋予了本发明酸奶的养生保健、明目的功效，适合大多数人食用。

具体实施方式

 

一种人参香菇酸奶，由以下重量份（Kg）原料组成：酸奶390、香菇20、熟薏仁粉10、枇杷叶汁20、梨子汁160、黄瓜汁50、红枣5、人参5、荞麦壳4、山药5-6、桔梗5、玉竹3、茯苓3、牛蒡3、红蓝花2、食品添加剂6、蜂蜜60、水适量：

食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料组成：鱼骨粉10、富硒米粉10、薏仁油4、桑葚酒8、紫花地丁粉1、油菜汁30；

食品添加剂的制备方法如下：将鱼骨粉、富硒米粉、薏仁油、桑葚酒、紫花地丁、油菜汁合并，充分搅拌，混匀即可。

一种人参香菇酸奶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将香菇洗净，放入锅中，加入食品添加剂、枇杷叶汁，加热焖煮20分钟，将所有物料打成浆汁备用；

（2）将红枣、人参、荞麦壳、山药、桔梗、玉竹、茯苓、牛蒡、红蓝花用5倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；

（3）将酸奶、熟薏仁粉、梨子汁、黄瓜汁、浆汁、中药浓缩液、蜂蜜合并，充分搅拌，混匀后，灌装即可。