[发明专利]香菇肉酱制作方法

说明书

 

技术领域

本发明属于调味酱制作方法，具体涉及一种香菇肉酱制作方法。

 

背景技术

    目前市场上调味酱种类繁多，口味各不相同。

 

发明内容

本发明的目的在于，提供一种香菇肉酱制作方法，操作简单。

本发明提供的香菇肉酱制作方法，将淀粉冲入凉水搅拌均匀成勾芡水备用；在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒，将肉末炒散后，加入料酒略炒；加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入甜面酱，放入酱后和肉末炒匀；加入热开水与酱持平；开大火煮上3分钟，加点老抽上色。

本发明提供的香菇肉酱制作方法，其有益效果在于，产品风味浓郁，食用、贮藏、携带方便，适合与水饺、白切肉、海鲜、凉拌蔬菜、粉丝等食品搭配食用。

 

具体实施方式

下面结合一个实施例，对本发明提供的香菇肉酱制作方法进行详细的说明。

实施例

本实施例的香菇肉酱制作方法，将淀粉冲入凉水搅拌均匀成勾芡水备用；在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒，将肉末炒散后，加入料酒略炒；加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入甜面酱，放入酱后和肉末炒匀；加入热开水与酱持平；开大火煮上3分钟，加点老抽上色。