[发明专利]一种白蘑科真菌培养基及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种白蘑科真菌培养基，其特征在于：其原料包括占培养基原料总重0.01%-20%的多不饱和脂肪酸。

2.根据权利要求1所述的白蘑科真菌培养基，其特征在于：所述多不饱和脂肪酸为碳链长度18-22的直链脂肪酸，其不饱和键数量为2-6个。

3.根据权利要求2所述的白蘑科真菌培养基，其特征在于：所述多不饱和脂肪酸为花生四烯酸、亚油酸、共轭亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、全顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸、全顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸中的一种或多种的混合。

4.根据权利要求3所述的白蘑科真菌培养基，其特征在于：所述白蘑科真菌为蜜环菌属真菌、金针菇属真菌、小菇属真菌或小蜜环菌属真菌。

5.根据权利要求4所述的白蘑科真菌培养基，其特征在于：其原料还包括占培养基原料总重10-20%的马铃薯、1%-2%的蔗糖及余量的水。

6.一种如权利要求5所述的白蘑科真菌培养基制备方法，其特征在于：将所述马铃薯、蔗糖、多不饱和脂肪酸溶于水中，采用旋转式摇床以100-160r/min的速度将各原料混合均匀，形成稳定的、不分层的培养基原液后，将其分装并灭菌获得所述假蜜环菌培养基。

7.根据权利要求6所述的白蘑科真菌培养基制备方法，其特征在于：所述分装是指将培养基原液分装为150-200ml每份；所述灭菌是指将分装好的培养基原液以120-125℃、102.9 KPa的高压蒸汽处理15-20min。

8.一种权利要求7所述的培养基在白蘑科真菌培育中的应用。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于：

包含以下工序：a.对白蘑科真菌采用固体培养基进行纯化，获得形成菌落的母种；b.将所述母种接种至所述培养基中，每100-300ml培养基接种1-3cm²的母种菌落，培养后获得白蘑科真菌子实体、菌丝体、菌种或其发酵产物。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于：所述白蘑科真菌为假蜜环菌时，述对白蘑科真菌进行纯化是指用将假蜜环菌试管种0.05-0.2g，至直径为6cm、厚度为0.3-0.7cm的孟加拉红固体培养基中，以20度的温度培养25-35天后，取外观干净、无污染的菌落即获得所述母种；所述工序b是指将所述母种接种至所述培养基中，并将其置于20-30℃温度中以150r/min震荡，并通入无菌空气，震荡培养4-7日，获得所述假蜜环菌菌丝体、菌种或其发酵产物。