[发明专利]一种西瓜皮蜜饯的制作方法无效
| 申请号： | 201310727679.X | 申请日： | 2013-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN103719522A | 公开（公告）日： | 2014-04-16 |
| 发明（设计）人： | 陶峰;张秀秀 | 申请（专利权）人： | 陶峰 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241300 安徽省芜湖*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 西瓜皮 蜜饯 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种西瓜皮蜜饯的制作方法，其特征在于：采用原料处理、切分、糖煮、干燥、杀菌、冷却、包装、成品的加工工艺流程，具体操作步骤如下：
（1）原料处理：用0.1%高锰酸钾浸过用清水洗涤干净，并经修理完整去除肉质部份；
（2）切分：将西瓜皮进行切分，按需要进行，分切成四方；
（3）糖煮：现配制30-40%糖液，用糖量与原料重量份之比是1：0.7-1:0.8，在糖液中加入0.1-0.2%柠檬酸，把分切好的西瓜皮投进糖液煮制，开始用大火加热，让其快速蒸发水分，一直煮到原料变得透明，糖液不断浓缩而呈糖浆时，用小火进行加热，测定糖液浓度达到65-70%时停止加热；
（4）干燥：把西瓜皮从糖液中取出，在60-65摄氏度下进行干燥；
（5）包装：经过杀菌冷却，采用复合薄膜袋包装，即为成品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陶峰，未经陶峰许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201310727679.X/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
