[发明专利]一种山蜜草凉茶及其制作方法

权利要求书

1.一种山蜜草凉茶，其特征在于，由以下重量份配比的原料制成：

绿茶30～35份，茶梗35～40份，石竹5～10份，甜叶菊3～10份，罗汉果花10～15份，夏枯草10～15份，刺梨5～15份。

2.一种山蜜草凉茶，其特征在于，所述原料的重量份配比为：

绿茶33份，茶梗33份，石竹8份，甜叶菊7份，罗汉果花12份，夏枯草12份，刺梨10份。

3.根据权利要求1所述的一种山蜜草凉茶，其特征在于，所述山蜜草凉茶为茶含片，是将各原料用10～20倍的水提取两次，在70～80℃下加热，合并提取液，蒸发浓缩至浸膏，然后在真空带式干燥器中干燥成干浸膏，然后制粒、压片得到素片，最后对素片进行包薄膜衣，即得茶含片。

4.根据权利要求1所述的一种山蜜草凉茶，其特征在于，所述山蜜草凉茶为茶冲剂，是将绿茶以1：20加入pH值5～6的酸性水中，在110℃下煮25min，过滤，合并两次滤液，浓缩、活性炭脱色、离心分离、真空干燥，得到提取物茶多酚细粉；然后将其他原料经常规水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎，得到提取物细粉；将提取物茶多酚细粉和提取物细粉混合均匀，制粒，干燥，整粒，分装、灭菌，即得茶冲剂。

5.根据权利要求1所述的一种山蜜草凉茶，其特征在于，所述山蜜草凉茶是将各原料用水浸泡1～2h后，加6～8倍量水，煎煮两次，第一次煎煮30～60min，第二次煎煮30min，合并两次滤液，将滤液浓缩，在4～10℃的温度下冷藏6～24h，取上清液，加入上清液体积30～100倍的纯净水稀释，过滤，再煮沸灭菌，灌装，即得凉茶。

6.根据权利要求1所述的一种山蜜草凉茶，其特征在于，所述山蜜草凉茶为袋泡茶，是将各原料分别烘干后按重量份比例混合，粉碎至粒度为5～50mm，再进行粉碎至0.1～5mm，接着进行细度粉碎，最终粒度为0.1mm，经红外线干燥、灭菌后，称量、分装、封闭即得袋泡茶。

7.一种山蜜草凉茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）绿茶和茶梗的烘干、粉碎：

将绿茶和茶梗烘干后，粉碎至20～40目，分别得到绿茶颗粒和茶梗颗粒。

（2）石竹和甜叶菊的烘干、粉碎：

将石竹和甜叶菊分别采摘后经过筛选，进行恒温烘干，温度50～55℃，时间6～8h，待石竹和甜叶菊出烘房后进行凉放20～24h回软后，进行粉碎至20～40目，得到石竹茶颗粒；

（3）刺梨的选果、烘干和粉碎：

将刺梨鲜果通过强风滚动网状选果，过网筛选大小，再进行恒温烘房烘干，

温度60～70℃，时间18～21h，之后通过微波杀菌2～4min，粉碎至40～80目，得到刺梨颗粒；

（4）罗汉果花、夏枯草的烘干和粉碎：

将罗汉果花、夏枯草分别洗净后，进行烘干，烘干温度为60～65℃，时间15～18h，然后粉碎至20～40目，得到罗汉果花颗粒和夏枯草颗粒备用；

（5）混合均匀后包装：

将绿茶颗粒、茶梗颗粒、石竹茶颗粒、甜叶菊颗粒、刺梨颗粒、罗汉果花颗粒以及夏枯草颗粒，按重量份混合均匀后，用颗粒包装机进行袋泡茶包装处理，

得到袋泡茶。