[发明专利]一种高钙豆芽糊及其制作工艺

权利要求书

1.一种高钙豆芽糊，其特征在于：其原料及其重量占比为：55～65%高钙豆芽粉、32～42%香粉和3～6%糖，其中：

所述的高钙豆芽粉是由新鲜高钙豆芽磨成的高钙豆芽粉。

2.根据权利要求1所述的高钙豆芽糊，其特征在于：所述的香粉是由糯米、大麦、燕麦任意的一种或者几种与芝麻混合制成。

3.根据权利要求1所述的高钙豆芽糊，其特征在于：其原料及其重量占比为：55%高钙豆芽粉、42%香粉和3%糖。

4.根据权利要求1所述的高钙豆芽糊，其特征在于：其原料及其重量占比为：65%高钙豆芽粉、32%香粉和6%糖。

5.根据权利要求1所述的高钙豆芽糊，其特征在于：其原料及其重量占比为：60%高钙豆芽粉、36%香粉和4%糖。

6.一种如权利要求1所述的高钙豆芽糊的制作工艺，其特征在于包括以下步骤：

1）高钙豆芽粉的制作，包括洗净、磨浆、煮浆和喷雾干燥；

2）香粉制作，包括炒香、磨粉和过筛；

3）豆芽糊制作，将高钙豆芽粉与香粉按比例混合均匀后，然后经过筛、装代、封口、喷码、装箱和检验入库制成。