[发明专利]电磁炒菜机控制系统及控制流程

说明书

技术领域

本发明涉及电磁设备技术领域，尤其涉及一种电磁炒菜机控制系统及控制流程。

背景技术

随着现代化的进程，健康、环保、便捷和高品位的生活理念越来越深入人心，日益成为人们追求向往的目标。对每一个人来说，饮食永远是最基本的需求，而烹调水平和环境的好坏，在一定程度上反映了人们生活品质的高低，并且由于牵涉到亿万个家庭，它具有十分普遍的意义。为此，自动炒菜机应运而生，自动炒菜机是可以实现自动化烹饪过程的智能化设备，给人们生活带来便利。然而，现有的自动炒菜机尚存在菜料搅拌翻炒不均匀，刮锅不彻底，可炒菜系简单，操作不够便利，无法实现大锅大量炒菜的缺点。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足而提供一种电磁炒菜机控制系统及控制流程，具有菜料搅拌翻炒均匀，刮锅彻底，可炒菜系丰富，操作便利，可实现大锅大量炒菜的优点。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：电磁炒菜机控制系统，它包括大炒锅、触摸屏、内置的炒菜软件模块和炒菜控制电路，炒菜软件模块可在触摸屏进行操作；

所述炒菜软件模块包括用于菜名选择及加工设置的菜单模块、用于设置调料搭配的调料设置模块、用于选择工作方式的工作方式模块；

所述炒菜控制电路包括PLC可编程控制器，PLC可编程控制器控制连接有散热风扇、油泵、水泵、电磁加热控制器、触摸屏、变频器一、变频器二、变频器三、倒料电机限位采集器、摆臂电机限位采集器、植物油量数据采集器、出水量数据采集器及24V隔离电源；所述24V隔离电源为变频器一、变频器二、变频器三提供工作电源，变频器一连接摆臂电机，变频器二连接搅拌电机，变频器三连接倒料电机；散热风扇和24V隔离电源均接入AC220V电源；；所述摆臂电机和倒料电机驱动连接大炒锅，电磁加热控制器设置于大炒锅。

进一步的，所述PLC可编程控制器还连接有称重模块。

电磁炒菜机控制流程，它包括以下步骤：

步骤一，电磁加热控制器开始预热；

步骤二，油泵自动注油；

步骤三，搅拌电机搅油；

步骤四，搅拌电机停止，触摸屏显示界面提醒人工加主菜；  

步骤五，加主菜完毕，搅拌电机启动搅拌，摆臂电机摆动大炒锅；

步骤六，搅拌电机和摆臂电机停止，显示界面提醒人工加辅菜；

步骤七，加辅菜完毕，搅拌电机启动搅拌，摆臂电机摆动大炒锅；

步骤八，搅拌电机和摆臂电机停止，水泵自动注水；

步骤九，显示界面提醒加作料； 

步骤十，加作料完毕，搅拌电机启动搅拌，摆臂电机摆动大炒锅；

步骤十一，电磁加热停止， 搅拌电机和摆臂电机停止；

步骤十二，倒料电机启动，自动倒料；

步骤十三，接菜完毕，倾倒电机复位，摆臂电机复位，完成炒菜过程；

以上动作均由PLC可编程控制器控制完成。

其中，所述步骤二中，注油量由植物油量数据采集器采集。

其中，所述步骤八中，注水量由出水量数据采集器采集。

其中，炒菜过程中开启散热风扇进行散热。

本发明有益效果为：本发明所述一种电磁炒菜机控制系统及控制流程，具有菜料搅拌翻炒均匀，刮锅彻底，可炒菜系丰富，操作便利，可实现大锅大量炒菜的优点。

附图说明

图1是本发明的炒菜控制电路原理框图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作进一步的说明。

如图1所示，本发明所述电磁炒菜机控制系统，它包括大炒锅、触摸屏、内置的炒菜软件模块和炒菜控制电路，炒菜软件模块可在触摸屏进行操作；所述炒菜软件模块包括用于菜名选择及加工设置的菜单模块、用于设置调料搭配的调料设置模块、用于选择工作方式的工作方式模块；调料设置和菜单设置都可根据用户需要自由添加与删除，而不是固定不变，同时，炒菜软件模块可显示菜单信息、当前炒菜状态、电机速度等信息，便于操作。