[发明专利]一种卤制机

权利要求书

1.一种卤制机，包括安装在机架上的卤制箱和设置于卤制箱内的输送机构，其特征在于，所述卤制箱的一端还连接有卤汤收集槽；所述输送机构包括位于卤制箱内的卤制段、与卤制段连接的向上伸出卤制箱外的提升段、与提升段连接的喷淋段以及与喷淋段连接的风冷段，其中，所述喷淋段上设有喷淋装置，所述风冷段上设有风冷装置，所述卤汤收集槽设置于喷淋段和风冷段的下方。

2.根据权利要求1所述的卤制机，其特征在于，所述输送机构包括动力装置、输送板以及设在输送板两侧的两条传动链条，其中，所述输送板由多个条状网板组合而成，每个条状网板的两侧分别与两条传动链条连接，每个条状网板在输送方向的其中一个侧边上设有竖向的挡板，相邻两个条状网板上的挡板构成输送槽。

3.根据权利要求2所述的卤制机，其特征在于，所述每条传动链条设置成封闭的循环式结构，传动链条中与输送机构的相邻两个工作段的连接部位对应处设有导向轮；每条传动链的两端分别设置主动轮和从动轮；所述主动轮与动力装置连接，该动力装置由电机和皮带传动机构构成。

4.根据权利要求1所述的卤制机，其特征在于，所述卤制箱内设有防浮板，该防浮板设置于输送机构的卤制段的上方；该防浮板的一侧边铰接在卤制箱的其中一个侧壁上，另一侧边支承在设在卤制箱的另一个侧壁上的支承边上。

5.根据权利要求1所述的卤制机，其特征在于，所述喷淋段呈向上拱起的圆弧形，该喷淋段设置于喷淋支架上；所述喷淋装置由管道以及串接在管道上的喷头和泵构成，所述管道与供应卤汤的容器连接；所述喷淋段的下方设有朝卤汤收集槽倾斜的导流板。

6.根据权利要求1所述的卤制机，其特征在于，所述风冷段沿水平延伸；所述风冷装置包括至少一台风机，风机设于风冷段上方并固定于风冷支架上。

7.根据权利要求6所述的卤制机，其特征在于，所述卤汤收集槽为横截面由上至下逐渐缩小的倒棱台状结构，卤汤收集槽底部为卤汤出口，卤汤出口设置卤汤送出用的输送泵；所述卤汤收集槽中设有过滤网。

8.根据权利要求1所述的卤制机，其特征在于，在输送结构中，所述风冷段之后还设置有输送板清洗机构，该输送板清洗机构包括旋转毛刷、清水喷管和清洗收集槽，输送板两面分别设置旋转毛刷和清水喷管，清洗收集槽设于旋转毛刷和清水喷管下方。

9.根据权利要求1所述的卤制机，其特征在于，所述输送机构设置于升降支架上，该升降支架上连接有可将升降支架向上顶起的垂直升降机构。

10.根据权利要求1所述的卤制机，其特征在于，所述输送机构中，卤制段前还连接有向下倾斜的下料段。