[实用新型]一种食品加工用的刀具架

权利要求书

1.一种食品加工用的刀具架，所述刀具架包括置刀板(1)，置刀板(1)的板面上设置有贯穿置刀板(1)厚度方向的置刀槽，其特征在于:所述刀具架还包括支撑板、两个连接板(3)和四个销轴(4)，所述置刀板(1)下端的左右两侧分别设置有沿置刀板(1）宽度方向的定位槽(1-1），所述支撑板包括第一支撑板(5)和第二支撑板(6)，第一支撑板(5)和第二支撑板(6)的厚度均与定位槽(1-1)的宽度相同且二者的高度相同，第一支撑板(5)和第二支撑板(6)的上端分别设置在置刀板(1)左右两侧的定位槽(1-1)内，第一支撑板(5)和第二支撑板(6)内侧板面的前后两端分别设置有一个连接板槽(7)，其中一个连接板(3)的两端分别设置在第一支撑板(5)和第二支撑板(6)位于前端的两个连接板槽(7)内，另一个连接板(3)的两端分别设置在第一支撑板(5)和第二支撑板(6)位于后端的两个连接板槽(7)内，所述第一支撑板(5)和第二支撑板(6)的前后两端面上分别设置有贯通连接板槽(7)的销轴孔(9)，所述两个连接板(3)两端与销轴孔(9)相对应的位置分别设置有贯穿连接板(3)厚度方向的定位孔(8)，四个销轴(4)分别穿在四个销轴孔(9)及每个销轴孔(9)所对应的定位孔(8)内。

2.根据权利要求1所述一种食品加工用的刀具架，其特征在于:所述两个连接板(3)为直板且均沿水平方向设置。

3.根据权利要求1或2所述一种食品加工用的刀具架，其特征在于:所述置刀槽包括第一刀槽(1-2)、第二刀槽(1-3)、第三刀槽(1-4)和一个磨刀杆槽(1-5)，第一刀槽(1-2)、第二刀槽(1-3)和第三刀槽(1-4)的数量均为三个，所述第一刀槽(1-2)的宽度为8mm-l2mm，长度为lOmm-l4mm；所述第二刀槽(1-3)的宽度为3mm-8mm，长度为1Omm-14mm所述第三刀槽(1-4)的宽度为3mm-lOmm，长度为25mm-5Omm所述磨刀杆槽(1-5)为圆形孔，其半径为4mm-7mm，所述第一刀槽(1-2)、第二刀槽(1-3)和第三刀槽(1-4)沿置刀板(1)的长度方向等间距均匀分布。

4.根据权利要求3所述一种食品加工用的刀具架，其特征在于:所述第一支撑板(5)和第二支撑板(6)的下端沿其长度万向固定设置有水平底座(10)，水平底座(10)的宽度大于第一支撑板(5)和第二支撑板(6)的宽度。