[实用新型]一种食品加工用的刀具架

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种刀具架，属于食品加工领域。

背景技术

目前，在我们日常生活或食品实验室中所使用的刀具架一股为上端开有置刀孔，内部为空心结构的木制刀具架，这种刀具架的四周均为密封结构，不利于刀具的通风和干燥，刀具一般使用并清洗后都是带有一定水分的，刀具置于刀具架中后便刀具架内部很潮湿，长时间使用后，木质刀具架很容易生出菌类，从而污染刀具，造成食品安全隐患，同时，现有这种刀具架均为制成一体的空心木质结构，在运输过程中非常容易被损坏。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种食品加工用的刀具架，以解决现有刀具架的四周均为密封结构，不利于刀具的通风和干燥，容易造成食品安全隐患，同时，现有这种刀具架均为制成一体的空心木质结构，在运输过程中容易被损坏的问题。

本实用新型的技术方案是:一种食品加工用的刀具架，所述刀具架包括置刀板，置刀板的板面上设置有贯穿置刀板厚度万向的置刀糟，所述刀具架还包括艾撑板、两个连接板和四个销轴，所述置刀板下端的左右两侧分别设置有沿置刀板宽度万向的定位糟，所述支撑板包括第一支撑板和第二支撑板，第一支撑板和第二支撑板的厚度均与定位槽的宽度相同且二者的高度相同，第一支撑板和第二支撑板的上端分别设置在置刀板左右两侧的定位糟内，第一支撑板和第二支撑板内侧板面的前后两端分别设置有一个连接板槽，其中一个连接板的两端分别设置在第一支撑板和第二支撑板位于前端的两个连接板糟内，另一个连接板的两端分别设置在第一支撑板和第二支撑板位于后端的两个连接板槽内，所述第一支撑板和第二支撑板的前后两端面上分别设置有贯通连接板槽的销轴孔，所述两个连接板两端与销轴孔相对应的位置分别设置有贯穿连接板厚度方向的定位孔，四个销轴分别穿在四个销轴孔及每个销轴孔所对应的定位孔内。

本实用新型与现有技术相比具有以下有益效果:本实用新型通过第一支撑板和第二支撑板代替了四周密封的板材结构来支撑置刀板，很好的改善了刀具架内部与外部的透气性，有利于刀具的干燥，同时，所述刀具架上的置刀板、连接板、支撑板和销轴均为可拆卸结构，同时，置刀板、连接板和支撑板均为板材，对刀具架进行拆卸后，方便了刀具架的运输，也避免了刀具架在运输过程中容易损坏的问题。

附图说明

图1是本实用新型的主视结构示意图，图2是图1的俯视图，图3是图2中A-A方向的剖面图，图4是图1中去掉置刀饭后的俯视图，图5是置刀板的仰视图，图6是图5中B-B方向的剖视图，图7是第一支撑板的主视图，图8是图7的右视图，图9是连接板的主视图。

具体实施方式

具体实施方式一:结合图1、图2、图3、图4、图5、图6、图7、图8和图9说明本实施方式，本实施方式所述一种食品加工用的刀具架，所述刀具架包括置刀板1，置刀板1的板面上设置有贯穿置刀板1厚度方向的置刀槽，所述刀具架还包括支撑板、两个连接板3和四个销轴4，所述置刀板1下端的左右两侧分别设置有沿置刀板1宽度万向的定位槽1-1，所述支撑板包括第一支撑板5和第二支撑板6，第一支撑板5和第二支撑板6的厚度均与定位槽1-1的宽度相同且二者的高度相同，第一支撑板5和第二支撑板6的上端分别设置在置刀板1左右两侧的定位糟1-1内，第一支撑板5和第二支撑板6内侧板面的前后两端分别设置有一个连接板槽7，其中一个连接板3的两端分别设置在第一支撑板5和第二支撑板6位于前端的两个连接板糟7内，另一个连接板3的两端分别设置在第一支撑板5和第二支撑板6位于后端的两个连接板糟7内，所述第一支撑板5和第二支撑板6的前后两端面上分别设置有贯通连接板糟7的销轴孔9，所述两个连接板3两端与销轴孔9相对应的位置分别设置有贯穿连接板3厚度方向的定位孔8，四个销轴4分别穿在四个销轴孔9及每个销轴孔9所对应的定位孔8内。

具体实施方式二:结合图1、图3和图9说明本实施方式，本实施方式所述两个连接板3为直板且均沿水平方向设置，如此设置，使连接板3所起到的稳固效果更好，刀具架更加稳定，其他组成和连接关系与具体实施方式一相同。