[实用新型]一种肉品低温发酵风干装置

权利要求书

1.一种肉品低温发酵风干装置，包括发酵风干室(1)，除湿机(2)，风管机(3)，挂架，动力系统(5)，安装在发酵风干室(1)顶部的吊扇(4)，发酵风干室(1)设置房门(6)，动力系统(5)包括电机(7)和减速机(8)，其特征在于：所述发酵风干室(1)还包括由动力系统(5)驱动的输送线，输送线为闭合的链式悬挂输送线，输送线上设置悬挂肉品的挂架。

2.根据权利要求1所述的一种肉品低温发酵风干装置，其特征在于：所述的挂架为多层不锈钢挂架。

3.根据权利要求1所述的一种肉品低温发酵风干装置，其特征在于：所述的发酵风干室(1)为一长方体密闭房间。

4.根据权利要求1所述的一种肉品低温发酵风干装置，其特征在于：所述发酵风干室的房门(6)为内外两道门。

5.根据权利要求1或3所述的一种肉品低温发酵风干装置，其特征在于：所述的发酵风干室(1)的顶部至少设置一个吊扇(4)。

6.根据权利要求1或2所述的一种肉品低温发酵风干装置，其特征在于：所述挂架包括主挂杆(13)，主挂杆(13)设置多层十字挂钩(11)，所述十字挂钩(11)由焊接在主挂杆上的四个挂钩构成。

7.根据权利要求6所述的一种肉品低温发酵风干装置，其特征在于：所述主挂杆(13)上的多层十字挂钩(11)交叠设置于主挂杆(13)上。