[实用新型]发酵产物产制系统有效
| 申请号： | 201320598113.7 | 申请日： | 2013-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN203482880U | 公开（公告）日： | 2014-03-19 |
| 发明（设计）人： | 周志辉;吴嘉利;徐榜奎 | 申请（专利权）人： | 李德财;绿茵生技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23P1/00 | 分类号： | A23P1/00 |
| 代理公司： | 北京北新智诚知识产权代理有限公司 11100 | 代理人： | 胡福恒 |
| 地址： | 中国台*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 发酵 物产 系统 | ||
1.一种发酵产物产制系统，其特征在于，它包括一用以处理至少一蔬果原料的前处理装置，至少一用以分解该蔬果原料基质、进行发酵反应的发酵装置，设于该前处理装置之后，具有至少一菌液输出部；一用以获得一发酵产物的后处理装置，设于该发酵装置之后。
2.根据权利要求1所述的发酵产物产制系统，其特征在于，所述发酵装置包含有一用以分解该蔬果原料基质而产生酒精的第一发酵装置，设于所述前处理装置之后，具有第一菌液输出部；一用以分解酒精而生成醋酸以获得一第二产物的第二发酵装置，设于该第一发酵装置之后，具有一第二菌液输出部；一用以分解碳水化合物而产生乳酸的第三发酵装置，设于该第二发酵装置之后，具有一第三菌液输出部。
3.根据权利要求2所述的发酵产物产制系统，其特征在于，所述前处理装置具有一切片处理部。
4.根据权利要求2所述的发酵产物产制系统，其特征在于，所述前处理装置具有一清洗部。
5.根据权利要求2所述的发酵产物产制系统，其特征在于，所述前处理装置具有一削皮部。
6.根据权利要求2所述的发酵产物产制系统，其特征在于，所述第三发酵装置更包含有一用以输出碳水化合物的碳水化合物输出部。
7.根据权利要求2所述的发酵产物产制系统，其特征在于，所述后处理装置包含有一过滤部，设于所述第三发酵装置之后，一调制部，设于该过滤部之后，一包装部，设于该调制部之后。
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