[实用新型]改良型发酵机

权利要求书

1.一种改良型发酵机，其特征在于，包括：

一顶端设有一开口(11)，而底端设有一半圆柱状的凹槽(12)，且该开口(11)与该凹槽(12)间具有一容置空间(13)，呈横向设置状，能供容纳发酵物(100)用的搅拌槽(1)；

一设于该搅拌槽(1)外，能自该开口(11)处、对该搅拌槽(1)内部洒水的洒水装置(2)；

一设于该搅拌槽(1)内，能于该凹槽(12)内部、对该发酵物(100)进行搅拌动作的搅拌组件(3)；

一设于该搅拌槽(1)一端外，与该搅拌组件(3)连接，能驱使该搅拌组件(3)转动的驱动装置(4)；以及

一设于该搅拌槽(1)另一端外，能对该搅拌槽(1)内供应热风的加热装置(5)；

所述容置空间(13)的左右两侧，分别枢设有一可开启的侧板(14)，能分别往远离该容置空间(13)的方向偏转；

前述侧板(14)，各自的两对应垂直边顶端处，分别设有一能供控制该侧板(14)的开启程度，以于全开状、全闭状和部分开启状之间转换用的限位组件(6)。

2.如权利要求1所述的改良型发酵机，其特征在于：所述洒水装置(2)是由一设于该搅拌槽(1)外容纳有水及/或糖水的水槽(21)；及

至少一平行于该搅拌槽(1)，对应设置于该开口(11)处顶端，并与该水槽(21)连接的洒水管(22)所组成；

前述洒水管(22)，其具有一与该水槽(21)连接的第一节管体(221)、一与该第一节管体(221)连通的第二节管体(222)、及一与该第二节管体(222)连通的第三节管体(223)，而该第一节管体(221)、第二节管体(222)、及第三节管体(223)面对于该开口(11)处的一侧面，分别各排列设置有数个洒水孔(224)，且该第一节管体(221)、第二节管体(222)、及第三节管体(223)，相互之间的总体洒水量互不相同。

3.如权利要求2所述的改良型发酵机，其特征在于：所述第一节管体(221)的总体洒水量为总体水量的40%，该第二节管体(222)的总体洒水量为总体水量的75%，该第三节管体(223)的总体洒水量为总体水量的35%。

4.如权利要求1所述的改良型发酵机，其特征在于：所述搅拌组件(3)是由一支一端与该驱动装置(4)连接的中心柱(31)；

一套设于该中心柱(31)外的第一螺旋叶片(32)；

一套设于该第一螺旋叶片(32)外，且螺旋方向与该第一螺旋叶片(32)相反的第二螺旋叶片(33)；

数个一端与该中心柱(31)连接，另一端与该第一螺旋叶片(33)连接的第一支杆(34)；

数个一端与该中心柱(31)连接，另一端与该第二螺旋叶片(34)连接的第二支杆(35)；及

数个一端与该中心柱(31)连接，另一端与该第一螺旋叶片(32)和第二螺旋叶片(33)的外观交会点连接的第三支杆(36)所组成。

5.如权利要求1所述的改良型发酵机，其特征在于：所述驱动装置(4)是由一设于该搅拌槽(1)一端外的马达(41)；及

一与该搅拌组件(3)和该马达(41)之间的减速机(42)所组成。

6.如权利要求1所述的改良型发酵机，其特征在于：所述加热装置(5)是由一设于该搅拌槽(1)另一端外的热风机(51)；

数支分别间隔排列设置于该容置空间(13)左右两侧的热风输出管(52)；及

一与该各热风输出管(52)连接的输送管道(53)所组成。

7.如权利要求6所述的改良型发酵机，其特征在于：所述热风输出管(52)面对于该容置空间(13)的一侧，设有数个能让热风被导出的通气导孔(521)。

8.如权利要求1所述的改良型发酵机，其特征在于：所述凹槽(12)，其底侧面处设有一能供输出发酵物(100)用的出料口(15)。

9.如权利要求1所述的改良型发酵机，其特征在于：所述限位组件(6)为下列之一：限位锁链、限位杆。