[发明专利]包括压榨螺杆的旋转工作部件和烹饪制备家电设备

说明书

技术领域

本发明涉及烹饪制备家电设备的技术领域，所述烹饪制备家电设备包括压榨螺杆，所述压榨螺杆沿着大致竖直旋转轴线布置在工作箱中。

本发明更具体地涉及压榨机类型的烹饪制备家电设备，所述压榨机类型的烹饪制备家电设备包括与过滤元件配合的压榨螺杆，以便制造果汁或果浆，和/或涉及切碎机类型的烹饪制备家电设备，所述切碎机类型的烹饪制备家电设备包括与出口处的旋转刀配合的压榨螺杆，以便实现切碎制品。

背景技术

文献CN202020270U披露了一种用于果汁提取设备的压榨螺杆，该压榨螺杆具有两个交错的主螺纹。压榨螺杆的上部是平坦的并且每个主螺纹围绕压榨螺杆的轴线从上部开始缠绕。本实施的缺点是每个主螺纹的自由上端部形成进攻边，该进攻边一方面与在进攻边之下延伸的另一个螺纹具有相对大的距离，另一方面相对于与螺杆的轴线垂直的平面具有相对大的倾斜度。当这种压榨螺杆在食物导入槽之下旋转时，相对大量的食物可于进攻边在食物导入槽之下每次通过时被切割，另外，切割的高度不被掌控。如果压榨性能不适合于食物导入供给量，这些布置可损害设备的效率。

发明内容

本发明的目的是提供一种用于烹饪制备家电设备的旋转工作部件，所述旋转工作部件允许更好地控制压榨螺杆的供给，同时使用简单。

本发明的另一个目的是提供一种烹饪制备家电设备，所述烹饪制备家电设备包括压榨螺杆，在所述压榨螺杆中，所述设备的供给量被更好地控制。

这些目的通过一种用于烹饪制备家电设备的旋转工作部件而达到，所述旋转工作部件包括压榨螺杆，所述压榨螺杆具有围绕轴线而交错布置的两个主螺纹，每个主螺纹通过自由上部而延长，所述自由上部延伸到被配置用于切断食物的上前缘，每个自由上部与另一个自由上部的上前缘一起形成至少一个通道，每个自由上部具有中间抵靠表面，所述中间抵靠表面从所述上前缘缩进地延伸，所述旋转工作部件的特征在于，所述中间抵靠表面通过下侧面空腔而延长，所述下侧面空腔至少部分地在所述另一个自由上部的上前缘之下延伸，所述下侧面空腔相对于所述中间抵靠表面形成凹处。该布置允许更好地控制设置在上前缘中的一个上前缘与自由上部之间的每个通道的尺寸，所述自由上部与该上前缘间隔距离地延伸。因此，所切割的食物在被压榨螺杆的螺纹压榨和运输之前，被收集在所述下侧面空腔中。该布置允许相对于所述压榨螺杆减少所述通道的高度，所述压榨螺杆的主螺纹在所述通道处具有大致恒定的倾斜度，并且该布置允许更好地控制食物的切割。

有利地，每个下侧面空腔在所述另一个自由上部的整个上前缘之下延伸。换句话说，每个上前缘的整个长度在隐藏的下侧面空腔的上方延伸。该布置允许形成与当上前缘超出下侧面空腔之外延伸时相比具有更大的截面的食物通道，而不会有损于切割供给量的控制。该布置有利于所切割食物块落入空腔中，并且允许减少食物块卡在上前缘和中间抵靠表面之间的危险。

又有利地，每个中间抵靠表面具有一截面，所述截面具有小于10°且优选的小于5°的倾斜度，且被所述下侧面空腔延长。该布置有利于具有大的开口截面的给料槽的使用。食物切割高度可更好地被控制。因此，放置在中间抵靠表面上的食物在被上前缘切断之前可占据相对稳定的位置。如有需要，所述截面可具有大致恒定的倾斜度。如有需要，相对于旋转工作部件的每一半而布置的两个给料槽或一个双给料槽可被使用。

根据一个有利的实施方式，每个中间抵靠表面具有连接截面，所述连接截面在所述上前缘和所述切割支撑截面之间形成过渡。该布置允许与使用具有大致恒定的倾斜度的中间抵靠表面相比获得更大的切割高度，同时准许切割支撑截面具有适中的有利于良好的切割精确度的倾斜度。

又有利地，所述上前缘被周边环状部环绕。该布置允许将食物在工作箱中在旋转工作部件的上方定中心，并且避免小块围绕旋转工作部件卡住。

又有利地，每个主螺纹在所述下侧面空腔中具有倾斜上面，所述倾斜上面的倾斜度从所述自由上部开始减小。该布置允许避免食物在所述下侧面空腔中的堆积。

又有利地，每个上前缘朝所述周边的方向后倾。该布置允许有利于食物的切断。

又有利地，每个上前缘是凸出的。该布置也允许有利于食物的切断。

又有利地，每个上前缘属于切割刀片，所述切割刀片嵌装在所述压榨螺杆的主体上。该布置允许改善切割效率，尤其对于诸如胡萝卜的硬食材。

又有利地，所述上前缘围绕隆起的上轴座而布置。该布置允许简化所述旋转工作部件的抓取。因此，所述旋转工作部件的安装和取出是方便的。