[发明专利]含水的无菌维生素制剂

权利要求书

1.用于生产无菌含水制剂的方法，其中所述含水制剂包含

(i)至少20g/L的维生素C，和

(ii)至少10g/L的至少一种其它水溶性维生素，和

(iii)水，其中

所述方法的特征在于，通过使用孔径≥0.22μm的过滤器过滤所述含水制剂。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述含水制剂包含20g/L-50g/L的维生素C。

3.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述含水制剂包含至少30g/L-60g/L的至少一种其它水溶性维生素。

4.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述含水制剂包含至少20g/L的维生素C和至少10g/L的至少一种选自维生素B₁、维生素B₂、维生素B₃、维生素B₅、维生素B₆、维生素B₇、维生素B₉和维生素B₁₂的水溶性维生素。

5.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述含水制剂包含其它成分。

6.无菌含水制剂，其中所述制剂包含

(i)至少20g/L的维生素C，和

(ii)至少10g/L的至少一种其它水溶性维生素，和

(iii)水，其中

所述制剂仅包含粒径小于0.22μm的颗粒。

7.根据权利要求6所述的制剂，其中所述制剂包含20g/L-50g/L的维生素C。

8.根据权利要求6或权利要求7所述的制剂，其中所述制剂包含至少10g/L的至少一种选自维生素B₁、维生素B₂、维生素B₃、维生素B₅、维生素B₆、维生素B₇、维生素B₉和维生素B₁₂的水溶性维生素，以及至少20g/L的维生素C。

9.根据权利要求6、权利要求7或权利要求8所述的制剂，其中所述制剂包含至少一种助剂。

10.权利要求6-9中任一项所述的制剂在生产经巴氏灭菌的食品、饲料和/或个人护理品的方法中的用途，其中所述制剂在巴氏灭菌之后被加入到产品中。

11.包含权利要求6-9中任一项所述的制剂的经巴氏灭菌的食品、饲料或个人产品。