[发明专利]油脂组合物有效
| 申请号： | 201380042050.X | 申请日： | 2013-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN104520416B | 公开（公告）日： | 2017-09-22 |
| 发明（设计）人： | 本间里佳;斋藤胜义 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | C11C3/00 | 分类号： | C11C3/00;A23D9/007;A23D9/02;C11B3/10;C11C1/04;C11C1/08;C11C3/02 |
| 代理公司： | 北京尚诚知识产权代理有限公司11322 | 代理人： | 龙淳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 油脂 组合 | ||
1.一种油脂组合物，其中，
相对于油脂组合物中的三酰基甘油、二酰基甘油、单酰基甘油以及游离脂肪酸的总量，二酰基甘油的比例为20质量％以上，单酰基甘油的比例为10质量％以下，并且油脂组合物中的总碳原子数为43以上且小于51的脂肪酸酯的含量为2质量％以下，
构成油脂组合物中的油脂的脂肪酸中的α-亚麻酸的含量为0～5质量％，
所述油脂组合物通过包括冷却原料油脂的水解反应物使固体析出并分离除去固体从而得到分离脂肪酸的工序的方法制造，其中，所述原料油脂是葵花油或葵花油和菜籽油的混合油。
2.如权利要求1所述的油脂组合物，其中，
构成油脂组合物中的油脂的脂肪酸中的α-亚麻酸的含量为0～2质量％。
3.如权利要求1或2所述的油脂组合物，其中，
构成油脂组合物中的油脂的脂肪酸中的饱和脂肪酸的含量为8质量％以下。
4.如权利要求1或2所述的油脂组合物，其中，
构成油脂组合物中的油脂的脂肪酸中的饱和脂肪酸的含量为1～6.5质量％。
5.如权利要求1或2所述的油脂组合物，其中，
构成油脂组合物中的油脂的脂肪酸中的亚油酸的含量为20～60质量％。
6.如权利要求1或2所述的油脂组合物，其中，
构成油脂组合物中的油脂的脂肪酸中的亚油酸的含量为30～55质量％。
7.如权利要求1或2所述的油脂组合物，其中，
油脂组合物中的总碳原子数为43以上且小于51的脂肪酸酯的含量为0.1～1.9质量％。
8.如权利要求1或2所述的油脂组合物，其中，
油脂组合物中的总碳原子数为43以上且小于51的脂肪酸酯的含量为0.5～1.9质量％。
9.如权利要求1或2所述的油脂组合物，其中，
油脂组合物中的三酰基甘油、二酰基甘油、单酰基甘油以及游离脂肪酸的总量的含量为95～99.8质量％。
10.如权利要求1或2所述的油脂组合物，其中，
油脂组合物中的三酰基甘油、二酰基甘油、单酰基甘油以及游离脂肪酸的总量的含量为99～99.8质量％。
11.如权利要求1或2所述的油脂组合物，其中，
相对于油脂组合物中的三酰基甘油、二酰基甘油、单酰基甘油以及游离脂肪酸的总量，二酰基甘油的比例为20～99质量％。
12.如权利要求1或2所述的油脂组合物，其中，
相对于油脂组合物中的三酰基甘油、二酰基甘油、单酰基甘油以及游离脂肪酸的总量，二酰基甘油的比例为70～99质量％。
13.如权利要求1或2所述的油脂组合物，其中，
相对于油脂组合物中的三酰基甘油、二酰基甘油、单酰基甘油以及游离脂肪酸的总量，单酰基甘油的比例为0～5质量％。
14.如权利要求1或2所述的油脂组合物，其中，
相对于油脂组合物中的三酰基甘油、二酰基甘油、单酰基甘油以及游离脂肪酸的总量，单酰基甘油的比例为0.1～2质量％。
15.如权利要求1或2所述的油脂组合物，其中，
油脂组合物中用德国脂质科学会(DGF)标准法C-III 18(09)测定的MCPD-FS的含量为3ppm以下。
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