[发明专利]用于按需制备冰淇淋或冷冻甜品的机器、容器、系统和方法

权利要求书

1.一种用于制备冰冻甜食的机器，包括接纳装置(1)，该接纳装置形成用于容置基本为杯状的容器(8)的座部，所述接纳装置包括具有换热接触表面的换热元件(1a)，该换热接触表面布置成：当容器就位在机器中时该换热接触表面与容器(8)的换热部分(12)相接触；其中，所述换热元件(1a)具有倒置圆锥形或曲线形状、或多个倒置圆锥形部段、或曲线形和倒置圆锥形部段的组合。

2.根据权利要求1所述的机器，其中，形成座部的所述接纳装置(1)具有倒置圆锥形状或曲线形状，或者在所述换热接触表面之外具有曲线形和倒置圆锥形部段。

3.根据权利要求1或2所述的机器，其中，所述接纳装置(1)适于容置优选地围绕容器本体的中心轴线旋转对称的容器(8)。

4.根据前述权利要求中任一项所述的机器，其中，所述接纳装置(1)仅部分地由所述换热元件(1a)组成。

5.根据前述权利要求中任一项所述的机器，其中，所述接纳装置(1)适于接纳不同容积的容器(8’，8”，8”’)。

6.根据前述权利要求中任一项所述的机器，其中，所述机器还包括保持装置(7a，7b)，该保持装置设计成选择性地接合容器的周向上边沿部分(13a)。

7.一种单次使用的容器(8)，该容器设计成用于被插入到用于制备冰冻甜食的设备(20)中，该容器(8)包括至少部分刚性的本体(8a)和一盖件(8c)，该本体和该盖件围成一隔室(11)并保持预定量的可食性配料(8b)，

其中，所述本体(8a)包括设计成用于与设备(20)的冷却装置(1a)相互作用的换热部分(12)和内部冰冻表面(12a)，以及

其中，所述容器(8)适配成：在通过换热部分(12)对配料进行冷却时，所述容器(8)用于从封装在容器(8)的隔室(11)中的配料(8b)制备冰冻甜食，

其中，所述容器的换热部分(12)具有倒置圆锥形或曲线形状、或多个倒置圆锥形部段、或曲线形和倒置圆锥形部段的组合。

8.根据权利要求7所述的容器，其中，所述容器(8)具有封闭的底部，即，不具有开口、可破坏或可移除的密封件。

9.根据权利要求7或8所述的容器，其中，所述容器不具有将容器中的任何产品推向容器底部的活塞装置。

10.根据权利要求7至9中任一项所述的容器，其中，所述容器具有封闭所述本体(8a)的可移除或可破坏的盖件(8c)。

11.根据权利要求7至10中任一项所述的容器，其中，所述容器适合于用作冰冻甜食的加工和享用(即，招待用)容器。

12.根据权利要求7至11中任一项所述的容器，其中，所述容器(8)关于容器本体的中心轴线旋转对称。

13.根据权利要求7至12中任一项所述的容器，其中，所述容器包括上边沿部分，该上边沿部分是容器本体(8)的直径增加的部分(13)或者是凸缘状的边沿部分(13a)。

14.根据权利要求7至13中任一项所述的容器，其中，所述换热部分(12)形成布置在容器(8)的侧壁的周向上的环形部分。

15.根据权利要求7至14中任一项所述的容器，其中，所述换热部分(12)由金属材料例如钢或铝制成。

16.根据权利要求7至15中任一项所述的容器，其中，所述配料(8b)包括常温货架稳定的或冷冻的甜食，可选地包括气体。

17.根据权利要求7至16中任一项所述的容器，其中，甜食配料的量优选在容器所提供容积的20％至60％范围内；容器的其余部分可以被填充气体，优选是氮气。

18.根据权利要求7至16中任一项所述的容器，其中，甜食配料的量在容器所提供容积的61％至95％范围内；容器的其余部分可以被填充气体，优选是氮气。

19.根据权利要求7至18中任一项所述的容器，其中，所述冰冻甜食是以下中的一种：冰淇淋、果汁冰糕、冰冻果子露、水冰、格兰尼它冰糕、冰冻酸奶、冰冻奶油、软冰、植物油脂冰淇淋、软香乳冻、脱脂冰冻甜食、奶冰、冰棍、杰拉朵冰淇淋、冰冻果冻、或冷冻甜品例如慕斯、奶昔或冰沙、或拿铁咖啡。