[发明专利]用于对研磨咖啡区进行研磨和清洁的设备、咖啡机及相应方法

说明书

本发明涉及一种用于对包括浸泡室的咖啡机(1)中的研磨区进行研磨和清洁的设备(2)，所述设备(2)用于被置于所述浸泡室之上，所述设备包括：‑主体(15)，包括：o接收用于研磨的颗粒的研磨室(16)，以及，o研磨排出口(17)；‑研磨机(18)，其被安装在研磨室(16)中以研磨颗粒；‑配液设备(23)，其向浸泡室(11)分配液体且包括至少一个液体供应孔(26)。根据本设备，在所述研磨机(18)的外周界(32)的至少一部分的方向上，所述液体供应孔(26)被定向为朝着所述排出口(17)，以向那里分配液流。

1.发明领域

本发明涉及用于对颗粒，在它们被以磨屑的形式使用之前，进行研磨，以及在研磨之后清洁研磨咖啡区的设备的领域。待研磨的颗粒是咖啡、可可、谷类等。此外，本发明的目的是装配有这种设备的用于制备饮品的机器及相应方法。

2.现有技术

用于对咖啡机中研磨咖啡区进行研磨和清洁的设备在现有技术中是已知的。这些设备主要是被设计用来从颗粒中提供必需量的将被液体浸泡的磨屑。这类设备包括：主体，其包括接收所述颗粒的研磨室和研磨咖啡排出口；研磨机，其设置在用于研磨颗粒的研磨室中；以及配液设备，其用于将所述液体分配到浸泡室。

然而，由这些类型的设备提出的问题是谷粒的研磨使被研磨的咖啡被充以静电。在包括出口区的研磨咖啡区，这种现象引起了研磨膜在所述研磨机出口处，尤其是在磨轮的壁、用于转移被研磨咖啡的导管等上面的形成。出口区被理解为所述磨轮的外周界的至少一部分。所述用于分配液体的设备一般以浸泡室的方向引导液流，以浸泡到达所述浸泡室的被研磨咖啡。所述液流只对已经沉积在分配液流的孔的外围的研磨咖啡进行清洁。而且，只是在对更多量的研磨咖啡进行研磨的新的过程期间才携带有粘附于所述磨轮的壁及其外围的研磨咖啡膜，这使得味道发生了改变，而且降低了浸泡饮品的品质。这种设备例如从文献US3812773中是已知的。

3.发明目的

本发明的目的特别是为了克服现有技术中的全部或者部分缺陷。

更特别地，本发明的目的是为了通过直接落入过滤器的方式减少，或者甚至防止被充以静电的研磨咖啡在所述研磨室的下游的积聚。

为了特别是在味道方面，并且特别是对于咖啡而言，获得品质更佳的饮品，本发明的另一个目的是为了提供一种配备有用于对研磨咖啡区进行研磨和清洁的设备的咖啡机。

本发明的另一个目的是提出一种简单且廉价的解决方案。

4.发明内容

这些目的的达到是由于一种用于对咖啡机中的研磨咖啡区进行研磨和清洁的设备，其包括浸泡室，所述设备用于被置于所述浸泡室上方，所述设备包括：

‐主体，其包括接收待研磨颗粒的研磨室和研磨咖啡排出口；

‐研磨机，其设置在用于研磨所述颗粒的研磨室中；

‐配液设备，其朝着所述浸泡室分配液体且包括至少一个液体供应孔。

本发明的特征在于，在所述研磨机的外周界的至少一部分的方向上，所述液体供应孔被定向为朝着所述研磨咖啡排出口，以将液流分配到排出口。

因此，由于本发明，所述研磨机的排出口被清洁，防止了带静电的研磨咖啡在研磨机的出口处积聚并阻塞所述研磨机。这同样防止了在第二次使用磨轮时获得的饮品被研磨咖啡残渣所污染，防止研磨咖啡残渣与“新鲜的”研磨咖啡混合。由此获得了改进味道的饮品。

优先地，所述液体供应孔可被设置在所述配液设备的内壁上，以朝着所述研磨机的外周界的至少一部分引导液体的流动。

根据有利的特征，已经证明的是：内壁基本垂直地向下延伸，以限定研磨咖啡排出室，且所述液体供应孔被设置成用于将液流朝着该内壁的至少一部分引导。用这种方式，获得的研磨咖啡被集中和朝着浸泡室的中心引导，特别地进入所述过滤器中。