[发明专利]利用离心作用来提取液体的包括热损失补偿装置的饮料生产设备

权利要求书

1.一种饮料生产设备，用于通过液体和食物配料之间的相互作用形成液体提取物以利用通过食物配料的液体的离心作用来制备液体提取物，该饮料生产设备包括：

用于接收所述食物配料的冲煮单元(2)；

用于收集离心分离到离心单元之外的液体提取物的收集单元(18)；

与所述离心单元连接以驱动所述离心单元旋转的驱动装置，

与所述离心单元连接以将液体供给到所述离心单元中的液体供给装置，

其中，所述收集单元(18)包括用于加热供给到所述离心单元中的液体的加热器(10)，

所述加热器(10)设置成在所述液体提取物离开所述冲煮单元(2)之后进一步加热所述液体提取物；

所述收集单元包括收集腔(24)和与所述收集腔(24)热连接的加热器(10)，使要加热的液体在所述加热器(10)中循环的管道(120)的第一区段(120a)设置在所述收集腔(24)附近，由此将所述收集腔的温度冷却到低于要供给到所述离心单元的离开所述加热器(10)的液体的温度，所述要加热的液体在接近所述收集腔的区域进入该加热器。

2.根据权利要求1所述的饮料生产设备，其中，离开所述设备的液体提取物的温度低于供给到所述冲煮单元中的经加热的液体的温度至多10度。

3.根据权利要求1或2所述的饮料生产设备，其中，所述加热器是包括块状的金属块体(10a)和使要加热的水循环通过所述块体(10a)的管道(120)的热块式加热器(10)。

4.根据权利要求3所述的饮料生产设备，其中，所述收集腔(24)形成在所述加热器(10)的金属块体(10a)中。

5.根据权利要求1所述的饮料生产设备，其中，所述收集腔(24)具有环形形状并且用于收集离心分离到离心单元之外的液体提取物，并且所述液体提取物在该收集腔(24)中被加热。

6.根据权利要求1所述的饮料生产设备，其中，所述第一区段(120a)平行于所述收集腔(24)延伸。

7.根据权利要求2所述的饮料生产设备，其中，所述收集腔(24)与离开所述加热器(10)的液体之间的温差在8℃至20℃的范围内。

8.根据权利要求1或2所述的饮料生产设备，其中，在加热时间之后，所述收集腔(24)与离开所述加热器(10)的液体之间的温差仅取决于液体流量。

9.根据权利要求1或2所述的饮料生产设备，其中，所述冲煮单元(2)还构造成在其周边留出小的空隙或液体出口，以便液体提取物从所述冲煮单元被离心分离出来。

10.根据权利要求9所述的饮料生产设备，其中，所述收集单元(18)包括设置在距所述冲煮单元(2)一定距离或气隙(d)处的第一撞击 壁(23)，所述撞击壁是形成用于液体的撞击面并且在所述收集单元(18)的U形收集部件中向下延伸的管状壁，所述U形收集部件与所述加热器(10)形成一个组件以形成热块，所述热块包括：

-入口(130)，液体经所述入口进入；

-由供所述液体循环通过的螺旋管道(120)形成的腔室；和

-出口(140)，所述液体随后经所述出口离开所述热块；和

-环状电阻式加热元件(100)，所述加热元件将经由连接器(110)供给的电能转换为加热能量，热量被供给到所述热块的块状的金属块体(10a)并经由所述金属块体(10a)被供给到循环的液体，

所述U形收集部件形成所述设备的框架(17)的一部分或与所述框架连接。

11.根据权利要求1或2所述的饮料生产设备，其中，所述设备设置成生产不同预定体积的饮料，并且针对不同体积使用不同的液体流量。

12.根据权利要求1或2所述的饮料生产设备，其中，所述收集单元(18)包括撞击壁(23)；所述壁与所述加热器(10)是分离的。