[发明专利]一种具有保健功能的大蒜调味膏组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种具有保健功能的大蒜调味膏组合物，其特征在于，包括如下成分：大蒜干燥粉10-20份或大蒜油0.1-0.5份，芝麻酱10-30份或花生酱10-30份，芥末油0.5-1份，生姜1-2份；淀粉1-20份。

2. 根据权利要求1所述的具有保健功能的大蒜调味膏组合物，其特征在于，大蒜干燥粉20份或大蒜油0.5份，芝麻酱20份或花生酱20份，芥末油0.5-1份，生姜1-2份；红薯淀粉1-20份。

3.根据权利要求1或2所述的具有保健功能的大蒜调味膏组合物，其特征在于，大蒜干燥粉包括大蒜冻干粉和大蒜低温干燥粉。

4.根据权利要求1或2所述的具有保健功能的大蒜调味膏组合物，其特征在于，大蒜油包括超临界提取大蒜油和水蒸气蒸馏大蒜油。

5.根据权利要求1或2所述的具有保健功能的大蒜调味膏组合物，其特征在于，还包含蜂蜜0.5-1份。

6.根据权利要求1-5任何一项所述的具有保健功能的大蒜调味膏组合物，其特征在于，还包含甘草0.1-0.5份、山楂0.2-1份、陈皮1-2份、薄荷1-2份中的一种或几种。

7.根据权利要求1-6任何一项所述的具有保健功能的大蒜调味膏组合物，其特征在于，所述的大蒜干燥粉通过如下方法制备，首先对大蒜去皮、清洗，然后将大蒜粉碎，然后放入真空冻干机中冷冻干燥，温度为-50--25℃，冻干细粉的目数为60-100目。

8. 权利要求1-7任何一项所述的具有保健功能的大蒜调味膏组合物在制备抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、、降血脂、提高免疫力、保护心血管、缓解眼压过高药物中应用。