[发明专利]一种木瓜蛋白酶制剂及固定化方法

权利要求书

1.一种木瓜蛋白酶固定化方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）将纤维素纳米晶基材分散在pH为5-9的缓冲溶液中，配置成基材溶液；

（2）将（1）中所得的基材溶液与木瓜蛋白酶溶液或木瓜蛋白酶浆状物混合，在0-35℃振荡混合1-60min，得到混合悬浊液；

（3）将（2）所得的混合悬浊液与聚丙烯酰胺溶液混合，震荡1-60min；

（4）将（3）中所得的固定化木瓜蛋白酶洗涤后冷冻干燥即可。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤（1）中的纤维素纳米晶基材为将纤维素材料通过硫酸水解所得到纤维素纳米晶体。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述聚丙烯酰胺与木瓜蛋白酶的质量比为0.11～2。

4.根据权利要求1或2或3所述的方法，其特征在于，所述木瓜蛋白酶与基材的质量比为1:（10-100）。

5.根据权利要求1或2或3所述的方法，其特征在于，所述步骤（2）、（3）中震荡速率为100-500rpm。

6.根据权利要求1或2或3所述的方法，其特征在于，所述步骤（2）中木瓜蛋白酶包括木瓜蛋白酶酶粉、胞外产木瓜蛋白酶或细胞破壁后含木瓜蛋白酶的发酵液。

7.根据权利要求1或2或3所述的方法，其特征在于，所述纤维素材料为微晶纤维素、纤维素纤维和棉花中的一种或两种以上。

8.根据权利要求1～7任意一项方法制备的木瓜蛋白酶制剂。