[发明专利]一种西洋红参的加工工艺在审
| 申请号： | 201410010920.1 | 申请日： | 2014-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN104771425A | 公开（公告）日： | 2015-07-15 |
| 发明（设计）人： | 张崇禧;邓宏军;黄建军;姜鸿骁;陈丽华;张帆;张成城 | 申请（专利权）人： | 山东大学（威海） |
| 主分类号： | A61K36/258 | 分类号： | A61K36/258;A23L1/29;A61P39/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264209 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 西洋 红参 加工 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种西洋红参的加工工艺，其特征在于包括以下步骤：
（1） 取西洋鲜参1000-2000g，洗净，放置蒸参柜中，40-50分钟升温到95-98℃，95-98℃蒸1.5-2h；95-60℃焖1-1.5h，取出，放置2.5-3h；
（2）将（1）中的西洋参放入烘干室中，40-50℃干燥12-24h，每隔0.5-1h鼓风排潮1次，取出；
（3）将（2）中的西洋参放到室外日晒12-24h，打潮，下须；
（4）将（3）中的西洋参继续日晒，水分降到12%以下，即为西洋红参。
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