[发明专利]一种冬粉薯玉米葛根淀粉及其制备方法

权利要求书

1.一种冬粉薯玉米葛根淀粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

冬粉薯根茎100-120、玉米粒40-50、葛根70-80、黄皮叶1-2、地黄叶2-3、苍术2-3、南瓜藤1-2、玉蝴蝶3-4、鸡骨草1-2、丝瓜络1-2、菊芋2-3、小苏打15-20、食用酒精80-100、米醋和椰汁适量。

2.一种如权利要求1所述的冬粉薯玉米葛根淀粉制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将小苏打、食用酒精与10-12倍椰汁混合均匀，小火煮沸20-30分钟，冷却后得到浸泡液，将新鲜冬粉薯根茎、葛根洗净后去皮，玉米粒除杂洗净，全部送入浸泡液中粉碎磨浆，在40-50℃下搅拌加热24-36小时，过滤，得到滤液；

（2）向上述滤液中添加适量米醋调节pH至5-6使葛根中黄酮类化合物沉淀到淀粉中，离心分离得到湿淀粉，用冷水漂洗淀粉后气流干燥，得到复合淀粉；

（3）将黄皮叶、地黄叶、苍术等剩余原料混合粉碎，加入8-10倍清水，煮沸后小火煎煮60-70分钟，过滤，滤液冷冻干燥，得到中药粉；

（4）将上述复合淀粉与中药粉混合均匀，粉碎至100-120目，灭菌包装，得到成品。