[发明专利]一种花生米糕及其加工方法无效
| 申请号： | 201410014926.6 | 申请日： | 2014-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN103766732A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 陆开云 | 申请（专利权）人： | 陆开云 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30;A23L1/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233100 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 花生 米糕 及其 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种花生米糕，其特征在于是由以下重量份的原料组成：
米粉60-80、菜籽油1-3、花生15-20、核桃粉5-8、红花2-3、过山龙2-3、乳香1-3、没药2-4、杭白菊2-4、淡竹叶1-3、冬凌草2-4、枣仁1-3、桑叶2-3、白砂糖6-8、营养添加剂7-9；
所述的营养添加剂是由当归油、松花粉、人参粉以0.01-0.04：3-5：3-5的重量比混合组成。
2.一种如权利要求1所述的花生米糕的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将花生放入锅中，加入菜籽油炒熟，捞出冷却后，打碎，得花生粒；
（2）将红花、过山龙、乳香、没药、杭白菊、淡竹叶、冬凌草、枣仁、桑叶加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
（3）将上述制备的花生粒、煎煮液加入至米粉中，然后将白糖、营养添加剂等剩余成分加入其中，混合均匀后，分成小份，置于模具中按压成型，然后放于蒸笼中蒸熟，即得。
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