[发明专利]一种有护肝解酒作用的多功能保健食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品及其制备方法，具体是一种既有护肝解酒作用，又能有效缓解由于肝脏代谢差、肝气郁结引起的眼干眼涩、面色晦暗、食欲不振及女性经期紊乱等症状的多功能保健食品及其制备方法。

背景技术

肝脏是人体重要的新陈代谢器官，肝脏负责分泌和排泄胆汁，对于蛋白质、脂肪、糖类和维生素的合成与代谢起到重要调节作用；肝脏也是人体最大的解毒器官，肝脏能分解由肠道吸收的毒素或身体其他部位代谢产生的毒素，并以无害物质的形式分泌到胆汁或血液中，通过代谢排出体外；肝脏是人体内最大的网状内皮细胞吞噬系统，通过对各种类抗原进行吞噬、隔离、消除，实现免疫调节的作用；肝脏是人体内大部分凝血因子的制造者；肝脏参与激素灭活过程，所以肝脏受损会严重影响内分泌平衡。

现代人由于环境污染严重，工作压力大，经常熬夜加班，生活不规律，致使肝脏长期处于高负荷的工作状态，与此同时，无节制的大量饮酒、偏食高脂肪食品、食用含有农药及添加剂的食物、滥服药物等，不仅增加了肝脏的代谢负担，而且其代谢产生的大量活性自由基及过氧化脂质，严重损伤肝细胞，导致肝功能减退，常引发口苦有异味、眼干、眼涩、皮肤暗黄、瘙痒、食欲不振、厌油腻、腰膝酸软、女性月经不调、全身倦怠、注意力不容易集中、酒量突然减少等症状，如不及时改善肝脏状况，严重时可导致脂肪肝、酒精肝、肝硬化等疾病。故此，目前已经出现诸多具有护肝解酒作用的保健食品。

中国专利申请第201210131260.3号公开了一种具有解酒护肝功能的工程米，由以下重量份数的原料制备而成：糙米粉70-85（64.36-78.16%），大豆分离蛋白5-25（4.60-22.99%），葛根提取物0.01-5（0.01-4.60%），玉米低聚肽0.5-5（0.46-4.60%），紫薯粉2-10（1.84-9.19%），山楂提取物1-9（0.92-8.28%）。这一技术方案的功效思路是：以糙米粉和大豆分离蛋白为主要原料，为食用者提供必要的能量物质，其中维生素和矿物质有助于解酒护肝疗效物质的作用；添加葛根提取物、玉米低聚肽、紫薯粉和山楂提取物四种解酒护肝物质，以达到解酒护肝作用。这一技术方案的缺陷：一是其疗效就是解酒护肝，功能比较单一，与本发明的特定多功能保健作用有明显不同；二是解酒护肝物质含量较低，适于经常性食用，不适用于在较短时间内起解酒护肝作用的场合。

中国专利第201010100239.8号公开了一种具有解酒、护肝功效的保健食品，由以下重量百分比的原料制备而成：玉米低聚肽粉1.0－100.0%；牛磺酸 0.0－40.0%；丙氨酸0.0－30.0%；半胱氨酸 0.0－50.0%；亮氨酸0.0－30.0%；谷胱甘肽 0.0－30.0%；枳椇子提取物0.0－30.0%；糙米胚芽0.0－30.0%；葛根提取物 0.0－30.0%；辅料 0.0－95.0%。这一技术方案的缺陷：一是其疗效就是解酒护肝，功能比较单一，与本发明的特定多功能保健作用有明显不同；二是原料种类较多，制作工艺较复杂，成本较高。

中国专利第201010595857.4号公开了一种养肝护肝解酒强肾片，由以下重量份数的原料制备而成：灵芝6-8（17.88-35.75%），葛根10-20（22.35-44.69%），枳椇子6-12（13.41-26.82%），枸杞4-12（8.94-26.82%），玉米肽0.5-1（1.12-2.23%）。这一技术方案的缺陷：一是其疗效就是解酒护肝，功能比较单一，与本发明的特定多功能保健作用有明显不同；二是采用灵芝的份量较多，制备工艺较复杂，所以成本较高。