[发明专利]一种老年营养配方米粉及其制备方法

权利要求书

1. 一种老年营养配方米粉，其特征在于：所述营养配方米粉的原料组成为：巨胚米胚芽、富硒巨胚糯糙米、黑米种皮、玉米胚芽、莲子、葵花籽、脱脂奶粉和低聚异麦芽糖。

2. 根据权利要求1所述的老年营养配方米粉，其特征在于：各组份的重量百分比为：巨胚米胚芽10-13%，富硒巨胚糯糙米20-25%，黑米种皮8-10%，玉米胚芽8-10%，莲子15-18%，葵花籽10-17%，脱脂奶粉10-14%，低聚异麦芽糖5-7%；各组份重量百分比之和为100%。

3. 根据权利要求1所述的老年营养配方米粉，其特征在于：各组份的重量百分比为：巨胚米胚芽12%，富硒巨胚糯糙米23%，黑米种皮9%，玉米胚芽9%，莲子17%，葵花籽12%，脱脂奶粉12%，低聚异麦芽糖6%。

4. 根据权利要求1所述的老年营养配方米粉，其特征在于：所述巨胚米胚芽是巨胚稻糙米经清水浸泡10小时后，30℃温度下催芽20小时，脱胚并微波干燥得到。

5. 根据权利要求1所述的老年营养配方米粉，其特征在于：所述黑米种皮为黑米糙米经过碾磨后产生的麸皮。

6. 一种制备如权利要求1所述的老年营养配方米粉的方法，其特征在于：制备方法包括以下步骤： 

1）将巨胚米胚芽、富硒巨胚糯糙米、黑米种皮、玉米胚芽、莲子、葵花籽分别膨化；

2）将膨化后的各组份经高速粉碎，过100目筛；

3）将粉碎后的各组份与脱脂奶粉、低聚异麦芽糖混合调配，得老年营养配方米粉；

4）将老年营养配方米粉采用真空小袋包装，两次热压密封，即为成品。