[发明专利]一种基于拉曼光谱的黄酒酒龄快速鉴别的方法

权利要求书

1.一种基于拉曼光谱的黄酒酒龄快速鉴别的方法，其特征在于具体包括如下步骤：

（1）、黄酒酒龄鉴别模型的建立，包括以下步骤：

①、收集酒龄明确的黄酒作为建立黄酒酒龄鉴别模型的标准样品集；

②、每一标准样品摇匀，取1ml置于拉曼光谱分析系统的5mm光程比色皿中；

所述的拉曼光谱分析系统为拉曼光谱仪，其型号为LabRAM HR Evolution，生产厂家为法国HORIBA Jobin Yvon；

③、用拉曼光谱分析系统采集对应不同酒龄的黄酒标准样品集的谱图信息，得到对应不同酒龄的黄酒标准样品集的拉曼光谱谱图；

④、采用判别分析法建立对应不同酒龄的黄酒标准样品集的基于步骤③的拉曼光谱的黄酒酒龄鉴别模型；

（2）、将待测黄酒样品摇匀，取1ml置于拉曼光谱分析系统的5mm光程比色皿中；

（3）、利用拉曼光谱分析系统采集待测黄酒样品谱图信息，得到待测黄酒样品的拉曼光谱谱图；

（4）、将步骤（3）获得的待测黄酒样品的拉曼光谱调入利用步骤（1）建立的黄酒酒龄鉴别模型，预测得出待测黄酒样品的酒龄。

2.如权利要求1所述的一种基于拉曼光谱的黄酒酒龄快速鉴别的方法，其特征在于步骤（1）中的②及步骤（3）中所述的用拉曼光谱分析系统采集黄酒样品的拉曼光谱时，拉曼光谱分析系统所用工作参数均为：光栅600g/mm，采集时间：5s，累加次数：9，使用50x LWD，镜头采集，波长范围100-3050cm^-1。