[发明专利]一种葡萄味营养挂面及其制备方法

权利要求书

1.一种葡萄味营养挂面，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

小麦粉80-100、葡萄干8-12、苦荞麦粉4-8、黄瓜籽4-6、葡萄籽3-5、地黄花2-3、琉璃苣1-3、紫草1-2、明日叶2-3、水翁花1-2、紫苏籽1-2、地骨皮1-2、丹参1-2、营养添加剂8-10、葡萄酒5-10、水适量；

所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：灵芝孢子4-6、红景天5-8、丹参4-6、海参肽粉2-4、全脂羊乳粉60-100；

所述的营养添加剂的的制备方法为：将洗净烘干灵芝孢子，用细胞破壁微粉机破壁粉碎，加水煮沸3-8分钟再喷雾干燥，得破壁灵芝孢子粉，将红景天、丹参合并破碎至40-60目，加水煎煮，过滤去渣，滤液喷雾干燥，得粉体，与破壁灵芝孢子粉及其他剩余原料混合，即得。

2.一种如权利要求1所述的葡萄味营养挂面的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将地黄花、琉璃苣、紫草、丹参等中药原料合并破碎至20-40目，加水煎煮，过滤去渣，得煎煮液，加入除杂洗净黄瓜籽、葡萄籽，浸泡1-2小时，在压力为0.1-0.2MPa条件，煮沸15-30分钟分钟，捞出籽粒烘干研磨成粉，再经膨化后粉碎至100-160目，得籽粉；

（2）、将葡萄干洗净，研磨成泥，放入葡萄酒搅拌均匀，得葡萄浆液；

（3）、将籽粉与其他剩余原料混合均匀，加入葡萄浆液及适量水，放入搅拌机，搅拌至面团干湿均匀、色泽一致，再经常规方法熟化、滚压压片、切条、烘干、切断、包装即得。