[发明专利]烹饪器具的控制方法

权利要求书

1.一种研磨制浆的方法，其特征在于，包括，

步骤S10，加热煮豆，使温度达到T1；

步骤S20，浸泡豆，并控制水温介于T1与大于T1的T2之间，浸泡时长为t1；

步骤S30，将浸泡后的物料碾磨成豆浆；

步骤S40，熬煮豆浆。

2.根据权利要求1所述的研磨制浆的方法，其特征在于，T1≥60℃，T2≤101℃。

3.根据权利要求2所述的研磨制浆的方法，其特征在于，步骤S10中加热达到的温度T1为70℃。

4.根据权利要求1所述的研磨制浆的方法，其特征在于，所述浸泡豆的时长t1≥5分钟。

5.根据权利要求1所述的研磨制浆的方法，其特征在于，步骤S30包括反复N次的碾磨制

浆，其中每次碾磨制浆的持续时间为t2，每次碾磨制浆之间的间隔时间为t3。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，5s≤t2≤10min,t3≥0s，N≥1，s为秒，min为分钟。

7.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，在步骤S30的碾磨过程中是边加热边碾磨或是在步骤S30之外还包括：步骤S31，边加热边碾磨。

8.根据权利要求1所述的研磨制浆的方法，其特征在于，步骤S40中，所述的熬煮豆浆是先加热豆浆至沸腾，之后再降低加热功率进行熬煮，并在熬煮过程中间歇地进行搅动。

9.根据权利要求1至8任一项所述的研磨制浆的方法，其特征在于，还包括，步骤S11，在步骤S10之后，反转磨头使豆运动。

10.根据权利要求9所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，步骤S11中边反转磨头边加热，加热到温度85℃之后进入步骤S30的碾磨制浆。

11.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，在步骤S30的碾磨豆浆过程中根据电流大小是否超出预定范围判断电流是否异常，若电流异常则停止磨豆启动电机反转，把豆子从进料杆中退出，然后再正转继续碾磨。