[发明专利]一种糯米草莓酒

权利要求书

1.一种糯米草莓酒，其特征在于，由以下重量份原料组成：糯米45-50、糙米10-15、红酒280-300、草莓70-80、苹果20-30、平菇20-30、紫菜10-15、白醋10-15、牛奶30-40、薄荷7-9、钩藤4-5、川芎4-5、菊花5-7、荷叶5-7、金盏花4-5、三七花3-5、荞麦壳5-7、茵陈蒿5-6、茼蒿花2-3、食品添加剂6-8、水适量：

所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：啤酒酵母粉5-6、燕麦胚芽10-12、甜菜根15-18、鳕鱼粉10-15、芒果粉10-15、草菇粉4-5、酸梅汁40-50、米酒30-40；

所述食品添加剂的制备方法，包括以下步骤：将燕麦胚芽、甜菜根洗净，放入锅中，加入酸梅汁、米酒，加热焖煮30-35分钟，取锅中所有物料打成浆汁，将浆汁与啤酒酵母粉、鳕鱼粉、芒果粉、草菇粉合并，混匀即可。

2.如权利要求1所述的一种糯米草莓酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将糯米、糙米洗净，放入锅中，加入红酒、食品添加剂，加热焖煮40-50分钟，将所有物料打成浆，过滤，得到浆液备用；

（2）将草莓、苹果洗净，取其果肉，放入榨汁机中，加入适量的水，榨成汁，然后过滤，得到果汁备用；

（3）将平菇、紫菜洗净，放入锅中，加入适量的白醋、牛奶，加热焖煮15-20分钟，将所有物料取出，打成汁，过滤，得到滤液备用；

（4）将薄荷、钩藤、川芎、菊花、荷叶、金盏花、三七花、荞麦壳、茵陈蒿、茼蒿花用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；

（5）将步骤1中的浆液、果汁、步骤3中的滤液、中药浓缩液合并，混匀后灌装即可。