[发明专利]一种绿茶的恒温揉捻方法无效
| 申请号： | 201410071956.0 | 申请日： | 2014-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN103828953A | 公开（公告）日： | 2014-06-04 |
| 发明（设计）人： | 张泽旻;杨宏 | 申请（专利权）人： | 贵州省凤冈县田坝魅力黔茶有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/12 | 分类号： | A23F3/12 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 564204 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 恒温 方法 | ||
1.一种绿茶的恒温揉捻方法，是采用揉捻机进行揉捻，其特征在于：采用了恒温揉捻，并限定了揉捻温度和密封揉捻的时间；包括以下工序：
（1）向揉捻机中投入已经杀青的茶叶，对相同型号的揉捻机投入相同重量的杀青叶；
（2）将揉捻温度控制并保持在18℃～23℃；
（3）密封揉捻50min～70min。
2.根据权利要求1所述的一种绿茶的恒温揉捻方法，其特征在于：所述步骤（2）中恒温揉捻的温度为21℃。
3.根据权利要求1所述的一种绿茶的恒温揉捻方法，其特征在于：所述步骤（3）中恒温揉捻的相对湿度为82%～88%。
4.根据权利要求1所述的一种绿茶的恒温揉捻方法，其特征在于：所述步骤（3）中揉捻的时间为55min～65min。
5.根据权利要求1所述的一种绿茶的恒温揉捻方法，其特征在于：所述步骤（3）中揉捻的时间为60min。
6.根据权利要求1所述的一种绿茶的恒温揉捻方法，其特征在于：所述步骤（3）中揉捻机的转速为46～50r/min。
7.根据权利要求1所述的一种绿茶的恒温揉捻方法，其特征在于：所述步骤（3）中揉捻机的转速为38～42r/min。
8.根据权利要求1所述的一种绿茶的恒温揉捻方法，其特征在于：所述步骤（1）中投入揉捻机的杀青叶的含水量为60%。
9.根据权利要求1所述的一种绿茶的恒温揉捻方法，其特征在于：所述步骤（3）中密封揉捻至茶叶含水量为48%～52%，进行复揉捻，揉捻时间为24min～26min。
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