[发明专利]一种草莓浆的玉米卷及其制备方法

权利要求书

1.一种草莓浆的玉米卷，其特征在于由以下重量份的原料制成：核桃仁30~40、黑米20~25、米糠8~12、豆奶粉12~20、浆果20~30、山楂果20~25、草莓60~80、红豆40~50、玉米粉30~35、冰糖10~14、薏仁米粉40~50、海苔10~12、食用膨化剂4~6、鸡蛋10~12、奶油12~15、枸杞4~7、山药20~30、百合15~18、玫瑰花汁6~8、助剂4~5、水500~650；所述的助剂由下列重量份的原料制成：腰子草3~4、井边草2~3、丝瓜络5~7、僵蚕1~2、金银花1~3、桑叶5~8、冬瓜子6~8、红茶2.5~4、冬虫夏草1~2、藕粉10~12；制备方法是将除藕粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与藕粉混合即得。

2.根据权利要求1所述一种草莓浆的玉米卷的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）将浆果、山楂果和草莓洗净后去皮、去子，放入榨汁机榨成混合汁，将山药、枸杞、百合经过提炼得到汁液；

（2）将玉米粉放入炒锅中干炒10~15min，之后混合水和冰糖，放入蒸箱中蒸20~30min，之后烘干；

（3） 准备高压锅，加入红豆、水，煮烂后搅碎成泥，加入（1）所述的汁液，玫瑰花汁、助剂和水搅拌后，蒸20~30min制成草莓蓉；

（4）将核桃仁、黑米混合磨成粉并和米糠、薏仁米粉和豆奶粉混合，干炒10~14min，加水搅拌成糊，再加入海苔、鸡蛋、奶油和食用膨化剂，放入烤箱中烤50~60min，拿出后切成条状蛋糕；

（5）将（4）所述的条状蛋糕平放，涂上（3）所述的草莓蓉，打卷，表面均匀撒上（2）所述的玉米粉即可。