[发明专利]一种清热解火麦片粥及其制备方法

说明书

技术领域

本发明是关于一种黄桃清热解火麦片粥及其制备方法，属于食品类养生粥的工艺技术领域。

背景技术

中医认为生命的脉动靠一股真火（或叫真阳）来推动，它是生命的能源，借以维持五脏六腑的正常运作，以便消纳、运化。只要这股真火存在，生命体不只是能量源源不断，五脏六腑也能正常。 

假使这个火的火力不足，表示生命体的能源不够，身体就虚弱、脸色苍白、生命力不足、四肢温度较低，尤其冬天时变冰冷，平常也容易疲倦、怕冷、食欲不振、消化也差。 

反之，若这股火太过旺盛，致使过盛的能量不仅无谓地浪费，累积在体内也会破坏身体，依中医的虚实理论而分实火与虚火，实火一般伤及肝或胃，因而简称肝火或胃火，而虚火则侵犯脾肾，所以又有脾火与肾火之分。

当人们出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛、以及烂嘴角、流鼻涕、牙痛等症状时，即使中医所说的上火。

黄连为毛莨科植物黄连，三角叶黄连或云连等的根茎。黄连性味苦，寒，归心、胃、大肠、肝经，有清热燥湿、泻火解毒之功，适用于肠胃湿热所致的腹泻，瘌疾，呕吐，热病之热盛火炽所致的壮热烦燥神昏谵语等，至今，在石柱县黄水坝都流传着一个石柱黄连的动人传说。

发明内容

一种清热解火麦片粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：粳米90~100、小米40~50、麦片20~30、黄桃60~80、人参10~15、地丁6~8、黄连20~25、柑橘15~20、山楂10~12、樱桃12~15、抹茶10~15、苹果15~20、蜂蜜15~20、干木耳8~10、酸乳10~12、葡萄醋12~15、干猕猴桃片6~8、冰糖4~6、助剂4~6、水700~850；所述助剂由以下重量份的原料制成：丁葵草4~5、地黄叶2~3、蘘荷花苞3~4、海带2~3、海浮石1~2、银耳1~2、蟹黄1~2、抹茶粉12~15；制备方法是将除抹茶粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与抹茶粉混合即得。

丁葵草：是一种多年生豆科小草本，生于荒野。全草夏秋采收，晒干，可以祛瘀消肿，调起利湿。

地黄叶：双子叶植物药玄参科植物地黄的叶，可入药，用于热风伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血、衄血、咽喉肿痛。

蘘荷：是一种多年生姜科草本，根部具有药用价值，其嫩花序、嫩叶可当蔬菜，花序可治咳嗽，配生香榧治小儿百日咳有显效。

海浮石：一般是由铝、钾、钠的硅酸盐所成，具有标准的多孔构造，形似蛀窠，有时具管状构造，可入药。

地丁：即地丁草，罂粟科多年生草本，以干燥全草供药用，有清热解毒之功效，主治痈肿、疔疮、风热感冒等症。

一种清热解火麦片粥的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）将人参、地丁、干猕猴桃片、干木耳、抹茶、冰糖、黄连混合，通过研磨机制成粉状备用；

（2）将黄桃洗净后，去皮，去核，并切成块状，将苹果去皮，切成块状，将柑橘和山楂切成两半，混合黄桃快、苹果块、柑橘、山楂，同时加入蜂蜜、（1）所述的混合粉品，静置15~20min；

（3）准备砂锅，放入粳米、小米、麦片、水，大火烧开，小火煮15~20min，之后焖10~15min；

（4）打开（3）所述的砂锅，放入（2）所述的混合水果，并同时加入葡萄醋、樱桃、酸乳、助剂，再次烧开砂锅即可。

本发明的优点：本发明的粥是一种清热解火的粥，现代生活中，各种高油量，高热量的食物进入人们生活，上火也在所难免，本发明的粥中含有黄桃、苹果、冰糖、黄连等降火的食品，黄连有清热燥湿、泻火解毒之功，上火让人不舒服，但在不经意间就会上火，在日常生活中的食品能有防上火之功能则将是上上之选，本发明的粥，通过特殊的水果搭配、中药搭配、中药粉末化以及进入可食用阶层的措施，使得这种粥不仅功效显著，而且味道一流，作为食品它是一道美食，让人们在享受中得到健康。

具体实施方式