[发明专利]一种五彩营养八宝粥及其制备方法

权利要求书

1.一种五彩营养八宝粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：小米100~120、紫薯50~70、黑米20~30、干香蕉片20~30、蜜枣40~50、绿豆20~30、陈皮10~12、生姜4~6、松子6~8、开心果6~10、红豆8~12、面粉4~6、白砂糖8~15、助剂4~6、水700~900；所述助剂由以下重量份的原料制成：丁葵草4-5、地黄叶2-3、蘘荷花苞3-4、海带2-3、海浮石1-2、银耳1-2、绿茶粉12-15；制备方法是将除绿茶粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与绿茶粉混合即得。

2.根据权利要求1所述一种五彩营养八宝粥的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）将紫薯洗净后去皮，切成豆腐块大小，将生姜切成丝，将松子和开心果去果壳得到果仁；

（2）将（1）所述的松子仁、开心果仁、水、红豆和绿豆一起放入高压锅，大火烧开，小火继续慢炖30~40min，打开高压锅，搅拌待果仁、红豆和绿豆破衣炸开为宜作为辅料备用；

（3）准备砂锅，加入小米、黑米、（1）所述的紫薯块、陈皮、蜜枣、干香蕉片、所述（1）的生姜丝、水一同加入到砂锅，大火迅速煮开，焖2~3min；

（4）另备容器，倒入面粉，打开砂锅，捞粥体表面清汤冲搅面粉，再倒入锅中，同时放入（2）所述的辅料、助剂、白砂糖及其它剩余成分，充分搅拌使其均匀分散，再次烧开，焖5~8min待粥面清汤持平粥体即可。