[发明专利]一种孕妇保健粥及其制备方法

权利要求书

1.一种孕妇保健粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：大米80~120、大麦片60~80、菠菜30~40、柠檬酸5~8、土豆20~25、鱼肉30~40、细盐10~15、生姜5~8、白醋8~12、胡萝卜12~20、奶粉20~30、红枣10~15、红糖10~12、助剂4~5、水600~750；所述助剂由以下重量份的原料制成：炒薏仁粉5~6、蘘荷花苞3~4、小麦胚芽1~2、煅牡蛎2~3、海藻2~3、丁葵草4~5、余甘子10~12；制备方法是将除炒薏仁粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与炒薏仁粉混合即得。

2.根据权利要求1所述一种孕妇保健粥的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）将新鲜无鱼刺的鱼肉，用细盐、醋、生姜切成的丝、腌制20~30min制成短暂的腌制鱼肉；

（2）将菠菜洗净后，剁碎，用手轻揉使水分流出，滤除菠菜汁得到较干的菠菜渣，将胡萝卜、土豆切成绿豆粒大小备用；

（3）准备砂锅，将大米、大麦片、柠檬酸、奶粉、红枣、红糖混合均匀后倒入砂锅，对上清水，大火迅速烧开；

（4）打开砂锅，将助剂、腌制的鱼肉、（2）所述的菠菜渣、胡萝卜丁、土豆丁和其它剩余成分一同加入砂锅，趁热搅拌均匀，继续大火烧开，再小火慢煮40~50min，常温下冷却即可。