[发明专利]螺旋式食品加热、冷却或干燥装置及应用

权利要求书

1.一种螺旋式食品加热、冷却或干燥装置，包括一个保温库体（10）和一个单螺旋输送装置，所述的单螺旋输送装置包括横杆（40）、转毂（50）、螺旋塔（60）、温度传感器（70）、输送网带（100）、张紧轮（110）和排水槽（120），其特征在于，它还包括流体管道主管（20）、流体管道支管（21）、弧形盖板（30）、冷凝水导流板（80）、冷凝水导流板支架（90）和排风扇（113），所述的流体管道主管（20）上设有与外部介质连通的接口，流体管道主管（20）与流体管道支管（21）为横向刚性联接；所述流体管道支管（21）上均布有喷气孔；横杆（40）与流体管道主管（20）为刚性联接并形成支撑架；所述的输送网带（100）与水平面的夹角为2～8°，所述的输送网带（100）呈螺旋状分布于流管道支管（21）上；所述的弧形盖板（30）安装于所述的横杆（40）下方；所述冷凝水导流板支架（90）刚性联接于流体管道支管（21）上，冷凝水导流板（80）活动安装于冷凝水导流板支架（90）上；所述排风扇（113）安装于保温库体（10）上。

2.根据权利要求1所述的螺旋式食品加热、冷却或干燥装置，其特征在于所述的介质为恒温空气，包括蒸汽、冷气或热空气。

3.权利要求1或2所述的装置在食品加热、冷却或干燥中的应用。

4.权利要求3所述的应用，其特征在于所述的食品包括：粮食类食物米饭、米粉、米发糕、馒头和年糕；肉食、水产品类食物粉蒸肉和清蒸鱼，以及蔬菜类食物甘薯、山药和藕。